Šeštadienio rytas. Pramerkiu akis ir pro langą matau debesimis aptrauktą dangų, girdžiu lietaus lašus barbenančius į stiklą. Tobula diena praleisti laiką lovoje su gera knyga ar serialu, o gal nusnūsti ilgiau? Tačiau aš šoku iš lovos ir bėgu į virtuvę, nes mano galvoje jau nuo penktadienio vakaro knibžda idėjos šeštadienio pusryčiams. Pusryčiai – vienas iš mylimiausių mano dienos valgių ir tokia jau esu – jeigu ką nors noriu pagaminti, bandau tai įgyvendinti, net jei keliuosi anksčiau už visus ar nueinu miegoti paskutinė.
Visgi šis patiekalas smagus tuo, kad ingridientus galite pasiruošti iš anksto, o ryte tik įdėti kepti – 30 minučių ir karšti, skanūs pusryčiai visai šeimai jau ant stalo. Pliusas ir tas, kad visi namai kvepės tikru rudeniu, o taip pat šis pusrytainis puikiai tinka ir kaip užkandis ar pietūs. Na, bent jau aš mėgstu pusryčių maistą valgyti ne tik ryte. Tad nieko ilgiau nelaukus – dalinuosi receptu, kurį galėsite pasigaminti jau sekmadienio pusryčiams!
Porcijos: 8
Gaminimo laikas: 45 minutės
Reikės:
- 300 gramų pilno grūdo avižų
- 1 šaukštelio (5 ml) kepimo miltelių
- 1 kupino šaukštelio (5 ml) cinamono
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto
- 1/2 šaukštelio imbiero miltelių
- 1/4 šaukštelio gvazdikėlių
- 1/2 šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio rudojo cukraus
- 50 gramų (pusės puodelio) kokoso drožlių
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto ar cukraus
- 1 kiaušinis
- 50 gramų medaus
- 40 gramų (3 šaukštai) tirpinto kokosų aliejaus (galite keisti sviestu)
- 200 gramų smulkiai tarkuotų morkų (apie 3 mažos morkos)
- 500 ml kokosų pieno (galite keisti ir paprastu ar bet kokiu riešutų pienu)
- 50 gramų kepintų ir kapotų lazdyno riešutų
- kelių saujų gervuogių (nebūtina)
Viršui:
- 50 gramų migdolų riekelių
- 50 gramų kokoso
- 30 gramų sviesto
- 40 gramų medaus
- 1/2 šaukštelio rudojo cukraus
Eiga:
- Dubenyje sumaišome avižas, kepimo miltelius, druską, cinamoną, gvazdikėlius, imbierą, muskatą, vanilės ekstraktą/cukrų, kokoso drožles, druską ir rudąjį cukrų.
- Į sausą mišinį įmušame kiaušinį, įpilame medų, kokosų aliejų ir pieną – viską sumaišome rankomis.
- Galiausiai sudedame morkas, lazdyno riešutus ir gervuoges. Atsargiai permaišome.
- Pasiruoštą “tešlą” sudedame į sviestu pateptą kepimo indą (apie 20cmx20cm dydžio).
- Pasigaminame trupinius viršui: išlydome sviestą. Jį sumaišome su medumi ir cukrumi. Tuomet sudedame kokoso drožles ir migdolų riekeles. Viską išmaišome, kad medus ir sviestas vienodai pasiskirstytų.
- Trupinius tolygiai paskirstome ant avižinės košės “tešlos”.
- Avižinę košę kepame 190 laipsnių orkaitėje 30-35 minutes.
Skanaus!
