Bandelės ir spurgos
-
Pyragėliai su braškėmis ir maskarponės kremu
Kol braškių sezonas dar visiškai nepasibaigė, skubu dalintis labai skaniai pyragėliais su braškėmis. Minkštučiai, purūs, mieliniai pyragėliai, pripildomi braškių džemu ir šviežiomis braškėmis bei patiekiami su maskarponės kremu. Tiesiog tobulai tiks vasaros savaitgalio popietei! Recepto video rasite čia.
-
Bandelių pyragas su pistacijomis
Dėl šio bandelių pyrago pames galvą visi, mėgstantys pistacijas. 😍 Bent jau aš tai tikrai pametu, kiekvieną kartą jas iškepusi. Minkštos ir purios viduje, bet šiek tiek traškios viršuje – tokios dvi tekstūros susijungia šiame gaminyje. Pistacijos čia papildytos vos juntama citrinos žievele, kuri suteikia gaivumo, o papildomas pistacijų kremas šį desertą tiesiog nerealiu! 🤍 Video rasite čia.
-
Bandelių pyragas su citrininiu kremu
Kartu su Velykomis dažnai ateina ir tikrasis pavasaris – plūsteli šiluma, saulė ridinėjasi žeme ir vis daugiau žmonių vaikšto su šypsenomis. Keičiantis sezonams kartu keičiasi ir tai, kokius desertus norime gaminti – karamelę, šokoladą ir riešutus keičia citrusiniai vaisai, uogos bei gaivesni skoniai. 🍋 Tad kartu su @miltai_kauno_grudai parengėme jums tikrą pavasarinį receptą – bandelių pyragą su citrininiu kremu. 💛
-
Pain au chocolat bandelės
Pain au chocolat bandelės – tiesiog tobulas desertas. Ausiai malonus traškesys, burnoje lengvai tirpstantys sviestiniai sluoksniai ir malonus šokolado kartumas. Visa tai sukuria nuostabiai subalansuotą kepinį, kurį pamilo ne vienas. Įdomu tai, kad nors Pain au chocolat daugeliui atrodo tiesiog neatsiejamas nuo Prancūzijos, pasak legendos, šį gardėsį, taip pat kaip ir Kipferl (vėliau išplitusius kaip kruasanus), XIX amžiaus pradžioje į Prancūziją atvežė austras August Zang. Kaip ir su kruasanais, ilgai netruko, kad Pain au chocolat paplistų visoje Prancūzijoje ir taptų viena iš prancūziškų pusryčių tradicijų.
-
Panettone
Panettone jau ne vieną šimtmetį Italijoje yra laikomas tradiciniu Kalėdiniu desertu. Minkšta sviestinė brioche tipo duona tradiciškai gausiai pripildoma vaisių cukatais ir razinomis. Visgi dabar Panettone galima rasti pagardintos įvairiausiais kremais, glaistais, riešutais ir kuo tik širdis geidžia. Panettone Italijoje tradiciškai dovanojama per Kalėdas, nes be nuostabaus skonio dargi ir labai gražiai atrodo, yra patogi transportuoti ir neprapjautą galima ilgai laikyti.
-
Bandelių pyragas su lazdyno riešutais ir karamele
Sūri karamelė, lazdyno riešutai, kava… Visi šie skoniai susilieja šiltoje, minkštoje cinamoninėje bandelėje! Tai štai dar vienas puikus receptas, kurį galite išbandyti šventėms. ❄️
-
Imbierinių bandelių pyragas su apelsinais
Cinamoninių bandelių pyragus aš tiesiog dievinu. 🤍 Bet šįkart norėjau sukurti bandeles tobulai tinkančias Kalėdų rytui. Bandeles pagardinus imbieru, apelsinais ir medumi – namai pakvimpa šilčiausiais kvapais, sukurdami Kalėdinę magiją, o skonis tampa tiesiog dieviškas! ❄️
-
Spurgos su lazdyno riešutų kremu
Kalėdų laukimas yra magiškiausia šių švenčių dalis. Namuose skambanti kalėdinė muzika, uždegtos imbieriniais sausainiai kvepiančios žvakės, užrašų knygutės puslapiai, išmarginti būsimais receptais, po truputį renkamos kalėdinės dovanos – visa tai prisideda šventinės nuotaikos sukūrimo. 🤍
Na, o jaukumo namams prideda bei švenčių laukimą smagesnį daro dar ir skanūs kepiniai. Tad šiandien dalinuosi dar vienu receptu – nuostabiausiomis spurgomis. Minkštos ir purios, apibarstytos cukraus pudra ir įdarytos naminiu šokoladiniu lazdynų riešutų kremu… Na, kas gi gali geriau praskaidrinti šaltą gruodžio popietę? 🤍
-
Madingieji Suprême kruasanai
Kruasanai – tai tobulas desertas. Trapi, byranti, išorė, daug sviestinių sluoksnių, palengva ištirpstančių burnoje – tik tiek tereikia, kad pasijustum rojuje. Desertas, neatsiejamas nuo Prancūzijos ir Italijos ir taip pamėgtas visų žmonių. Tačiau, jei galvojate, kad kruasanai – konditerijos klasika, kuri visiems pažįstama ir nieko naujo su jais nebeišrasi – labai klystate. Ir tai šiais metais įrodė Lafayette desertinė Niujorke. Balandžio mėnesį ši nedidelė kepyklėlė pristatė naują desertą pavadinimu Suprême – tai apvalūs kruasanai, pripildyti kremu ir dekoruoti glajumi.
-
Nostalgiškos varškės spurgos
Galit ginčytis kiek tik norit, bet varškės spurgos yra vienas iš geriausių desertų! 🤎 Traški išorė ir minkštas purėtas vidus, ne per saldžios ir ne per riebios – tokios turi būti tikros tradicinės spurgos. 🤎 Oh, ir kaip šis desertas tinka vėsiomis rudens popietėmis prie karštos arbatos ar kavos puodelio – tiesiog pasaka… 🍂