Žinot, būna tokių dienų, kai paskambina geriausia draugė ir sako: gal galiu užsukti? Arba jau po 20 minučių turi ateiti ilgai laukti svečiai ir prisimeni, kad nieko neturi desertui! O dar būna, kad tiesiog penktadienio vakarą, žiūrint iš filmą, labai labai norisi ko nors saldaus… Va tokioms akimirkoms ir skirti šie sausainiai!
Greitai sumeti ingredientus ir po 20 minučių ant stalo jau puikuojasi skaniausi sausainiai su šokolado gabaliukais. Dar geriau – iš tešlos galite suformuoti rutuliukus ir užšaldyti – kai reikės ištrauksite, įdėsite į orkaitę ir turėsite skaniausią desertą net ir netikėčiausiai akimirkai…
Gaminimo laikas: 20 minučių
Porcijos: apie 20 sausainių
Reikės:
- 115 gramų kambario temperatūros sviesto
- 100 gramų balto cukraus
- 70 gramų rudojo cukraus
- 2 valgomųjų šaukštų auksinio arba kukurūzų sirupo
- 1 kiaušinio
- 1 valgomojo šaukšto pieno
- 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto arba cukraus
- 170 gramų miltų
- 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 175 gramų juodojo šokolado
Gaminimo eiga:
- Dideliame dubenyje elektrinio plaktuvo pagalba gerai išplakame sviestą, abiejų rūšių cukrų ir sirupą – turi nebesijausti cukraus gabaliukų.
- Įmušame kiaušinį, supilame pieną, vanilę ir dar kartą išplakame.
- Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską. Suberiame miltų mišinį į tešlą ir išmaišome, kad neliktų sausų miltų.
- Galiausiai peiliu susmulkiname juodąjį šokoladą ir sudėję į tešlą, permaišome.
- Kadangi tešla bus labai lipni, rutuliukus formuojame šaukštų pagalba (geriausia būtų jei turėtumėte ledų šaukštą). Vienam sausainiui naudojame vieną valgomąjį šaukštą tešlos. Suformuotus rutuliukus dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos – tik palikite nemenkus tarpus (maždaug 5-6 centimetrų) tarp sausainių, nes jie išsiplės.
- Sausainius kepame 180 laipsnių orkaitėje (su vėjelio funkcija) 12 minučių. Išėmus iš orkaitės, leidžiame sausainiams atvėsti 5 minutes, ir tik tuomet sudedame į lėkštę.
Skanaus!
