Pagaliau pristatau jums sveikesnį desertą, kuriame nėra jokio pridėtinio cukraus, kvietinių miltų ir pieno produktų. Traškus avižų ir riešutų pagrindas bei burnoje tirpstantis kremiškas šokoladinis įdaras tikrai sužavės visus paragavusius šios tartaletės. Tad nieko ilgai nelaukdama, dalinuosi receptu!
Gaminimo laikas: 20 minučių
Porcijos: 8-10 porcijų
Pagrindui reikės:
- 140 gramų maltų migdolų arba lazdyno riešutų
- 180 gramų avižų
- 70 gramų ištirpinto kokosų aliejaus
- 80 gramų klevų sirupo arba medaus
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio migdolų esencijos|nebūtina
Įdarui reikės:
- 400 mililitrų kokosų pieno | rinkitės riebiausią rastą
- 180 gramų juodojo šokolado | norint visiškai veganiškos versijos, skaitykite, kad nebūtų pieno produktų
- 60 gramų migdolų arba lazdyno riešutų sviesto
- 110 gramų klevų sirupo
- 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
- žiupsnelio druskos
Papuošimui:
- 20 gramų šokolado
- 50 gramų migdolų arba lazdyno riešutų
Eiga:
- Pirmiausia pasigaminkite tartaletės pagrindą. Maisto smulkintuve iki beveik miltų sumalkite avižas. Sudėkite maltus migdolus/lazdyno riešutus ir išmaišykite. Tuomet supilkite kokosų aliejų, klevų sirupą, migdolų esenciją, sudėkite druską ir kelias sekundes pamalkite maisto smulkintuve.
- 22 centimetrų kepimo formą patepkite kokosų aliejumi. Pasigamintą pagrindo masę sudėkite į pasiruoštą formą ir rankomis arba stikline išlyginkite paviršių ir suformuokite kraštus.
- Tartaletės pagriną kepkite 180 laipsnių orkaitėje 18-20 minučių. Leiskite pilnai atvėsti.
- Kol pagrindas vėsta, pasigaminkite įdarą. Visus įdarui skirtus ingridientus sudėkite į nedidelį puodą ir nuolat maišant kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol masė taps vienalytė.
- Pasiruoštą įdarą supilkite ant pagrindo. Viršų nulyginkite mentelės pagalba. Tartaletę dėkite į šaldytuvą 3 valandoms ar per naktį.
- Papuoškite tartaletę. Peiliu pasmulkinkite riešutus ir apibarstykite tartaletės kraštus. Išsitirpinkite šokoladą ir šaukšteliu pašlakstykite.
Skanaus!
