Kiekvienos dienos maistui man patinka rinktis greitai pagaminamą ir didelio vargo nereikalaujantį maistą. Šiuo metu ir dirbant, ir studijuojant tenka skubiai suregzti pietus ar vakarienę, tad ir šios salotos gimė taip pat – atsidarius šaldytuvą ir paskutinę minutę svarstant, ką gi šiandien suvalgyti. Kadangi išėjo labai gardžios ir gražios, o figų ir sūrių derinys šį rudenį man sukelia priklausomybę, nusprendžiau receptu pasidalinti ir su jumis. Tikiuosi jis pasitarnaus planuojant, ką nusinešti į darbą ar greitai pasigaminti vakarienei.
Gaminimo trukmė: 10 minučių
Porcijos: 2-3
Salotoms reikės:
- 100 gramų gražgarstės salotų | kitaip dar žinomos arugulos vardu
- 6 figų
- 60 gramų ožkos sūrio
- 75 gramų brie sūrio
- 30 gramų pistacijų | galite naudoti tiek kepintas ir sūdytas, tiek ne
- 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 valgomo šaukšto klevų sirupo
- 1 valgomojo šaukšto Dijon garstyčių
- 1 valgomojo šaukšto balzamiko actas
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
Eiga:
- Pirmiausia pasiruoškite padažą: į nedidelį stiklainiuką supilkite alyvuogių aliejų, klevų sirupą, balzamiko actas ir įdėkite garstyčias. Užsukę stiklainiuką papurtykite, kad padažas taptų vientisas.
- Gražgarstes nuplaukite, sudėkite į dubenį ir apšlakstykite 2/3 pasigaminto padažo. Palikite pastovė 4-5 minutes. Paragaukite ir jei trūksta įberkite žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų.
- Figas supjaustykite aštuntadaliais, brie sūrį – norimo dydžio gabaliukais, o ožkos sūrį – sutrupinkite.
- Ant gražgarsčių sudėkite figas, sūrius ir pistacijas. Viršų apliekite trūkstamu padažu. Patiekite ir valgykite iš karto.
Skanaus!
