Man patinka svajoti. Svajoju aš visur – vaikščiodama lauke, prieš miegą, sportuodama, ar maišydama pyrago tešlą. Galvoje kuriu vienokius ar kitokius scenarijus, piešiu įvairias scenas, kurios nesvarbu, ar kada nors išsipildys. Svarbiausia, kad tai leidžia man atsidurti kažkur tarp šio pasaulio ir dangaus, nusišypsoti ir pasakyti sau, kad viskas įmanoma. Nebijau aš tų svajonių ir užrašyti popieriuje, nes kaipgi kitaip žinosiu, ko noriu gyvenime, kur link judu ir ko siekiu.
Prisipažinkite, kas iš jūsų nemėgsta šokolado? Kas sustoja valgyti atsilaužę tik vieną plytelės gabaliuką? Ar daug tokių? Šokoladą mėgsta bene VISI – aš esu tuo įsitikinusi! Nesvarbu dideli ar maži, seni ar dar visai vaikai… Šokoladas yra tas magiškas skanumynas, kurio kvapas ir skonis pavergė milijonus žmonių visame pasaulyje. Ir tik pažiūrėkite, kiek daug desertų buvo sukurta naudojant šį magišką ingredientą!
Kiek save prisimenu, man niekad nepatiko sekmadieniai. Ir nesvarbu ar tai vasaros, ar rudens sekmadieniai. Ši diena man niekuomet nebuvo skirta poilsiui ar pasimėgavimui besibaiginčiu savaitgaliu, o kaip tik atitikdavo darbo dieną. Bet kas padaro bet kokį sekmadienį geresnį? Skanus pyrago gabalėlis! O jei tai dar rudens sekmadienis – tai obuolių pyragas yra būtinybė.
Aš dievinu vaisius. Atvirai – jei galėčiau, greičiausiai valgyčiau juos ir tik juos. Visgi, figas atradau tik šiais metais. Ne, ne, žinojau apie jas jau seniai, tik anksčiau kažkaip nepataikydavau ant skanių, tad jų vengdavau ir nesupratau, ko žmonės kraustosi dėl jų iš proto. Tačiau šiais metais negaliu nustoti jų valgyti!
Žinant mano mažą pamišimą dėl vaisių, nieko keista, kad mėgstu juos panaudoti ir gamindama. Šios tartaletės gimė, kai reikėjo greitai pagaminti kokį nors desertą. Pasikuitusi lentynose, radau porą ingridientų, kurie susijungę sukūrė nerealiai skanų derinį. Tad juo dalinuosi šįkart. Na, o jūs skubėkite gaminti, nes figų sezonas jau baiginėjasi!
Aš manau, kad rudeninės avietės gal net geresnės už vasarines! Kodėl? ogi todėl, kad vasarą tos avietės pasiklysta visų kitų uogų pulke, o rudenį jos tampa tikru turtu. Tai tarsi tavo rankoje ar burnoje likęs mažutis gražios vasaros prisiminimas. O kaip dar jos puikiai dera su rudeniniais pyragais.
Iš vis aš manau, kad rudeniniai pyragai yra patys geriausi ir labiausiai moka sukurti tą nuostabų jaukumą namuose kaip niekas kitas. Kaip ir šiuo atveju jos nuostabiai papildo rūgščius obuolius ir traškią plutelę… Šis visiems žinomas pyragas ne tik velniškai skanus, bet ir super greitas, tad tiks netikėtai užsukusiems svečiams pavaišinti ar tiems saldiems sekmadienio pusryčiams!
Nežinau, kaip jums, bet man ruduo asocijuojasi su krentančiais ir po kojomis šiugždančiais lapais, už lango lyjančiu lietumi, gera knyga rankose ir jaukiais namais, kvepiančiais sausainiais ar pyragu. Būtent dėl tokių akimirkų ir laukiu rudens kiekvienais metais. Nežinau, ar tokios asociacijos kyla iš filmų, vaikystės ar tiesiog iš mano kaip “romantikės” prigimties.
Vasara jau įpusėjo ir džiugina mus ne tik saule, bet ir uogų gausa. Tačiau uogas auginantys patys soduose ar gaunantys iš kaimo, susiduria su problema – kurgi jas visas panaudoti? Juk nesuvalgysime visų! Tikrai dalį užsišaldome, iš dalies verdame uogienes, tačiau juk galime pasidaryti ir gardžiausių desertų, kurie puikiausiai tinka vasarai – ne per riebūs, o saldi rūgštelė taip ir sako – VA – SA – RA! Štai ir pristatau jums – nuostabiąsias savo tartaletes su aviečių kremu. Tikiuosi Jums patiks!
