Kaip nepastebimai praėjo, net sakyčiau pralėkė, pirmoji karantino savaitė… Keista, kiek daug mūsų vis svajojo apie galimybę sulėtinti gyvenimo tempą, daugiau laiko praleisti su šeima, perskaityti seniai lentynoje gulinčias knygas, peržiūrėti kaupiamą sąrašą filmų, o gal tiesiog pasidaryti generalinę tvarką namuose… Manau, dauguma mūsų tiesiog norėjo trumpai pailsėti ir atsikvėpti, sudėlioti galvoje dūzgiančias mintis ir paspausti mygtuką “restart”. Gaila, kad tam, jog tai padarytume reikėjo tokios situacijos, kokia dabar vyksta pasaulyje…
Visgi manau, kad visa tai mus pakeis į gerą ir leis įvertinti tai, ką turėjome kiekvieną dieną. Galimybė apkabinti išsiilgtus senelius, išeiti į energija pulsuojantį ir garsų magija užpildytą miestą, atsisėsti mylimoje kavinukėje ir suvalgyti skaniausią desertą, penktadienio vakarą susitikti su draugais, aplankyti dar nematytas šalis, dirbti mylimą darbą, galų gale tiesiog gyventi savo mėgstamu ritmu ir pasirinktu tempu… Metai iš metų buvome nevaržomi šių ir dar tūkstančio kitų galimybių išsirikiavusių prieš mus. Būtent dėl to dažnas mūsų naudojosi jomis net nepagalvodamas kiek daug jos reiškia. Tad tikiuosi, kad tą turėtą pasirinkimo laisvę įvertinsime iš naujo…
O dabar… dabar visiems būtina sutalpinti savo tikslus ir svajones namuose. Būtina priimti esančią situaciją, būti atsakingiems, atsargiems ir niekur neiti – tik tai leis viskam grįžti į savas vėžes.
O kol kas kviečiu visus pasimėgauti tuo sulėtintu gyvenimo tempu. Vienas būdų tai padaryti – mėgautis lėtais pusryčiais. Tad šią savaitę skelbiu pusryčių savaitę. Jos metu kiekvieną dieną pasidalinsiu nauju receptu, kurį galėsite išbandyti. Šiandien tai saldi bolivinės balandos košė.
Gaminimo laikas: 15 minučių
Porcijos: 1
Reikės:
- 50 gramų quinoa
- 1 šaukšto kokoso drožlių
- 300 mililitrų migdolų arba kokosų pieno virimui + šiek kelių šaukštų vėliau
- Žiupsnelio druskos
- ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 arbatinio šaukštelio klevų sirupo
- ¼ arbatinio šaukštelio cinamono
- Pusės banano
- Saujelės šilauogių
- Saujelės kokoso riekelių
Eiga:
- Į prikaistuvį supilkite migdolų pieną, vanilės ekstraktą, sudėkite druską. Leiskite viskam užvirti. Tuomet sudėkite quinoa, kokoso drožles, sumažinkite ugnį ir leiskite viskam lėtai virti apie 15 minučių.
- Perdėkite quinoa į dubenėlį, įpilkite šiek tiek pieno tam, kad košė taptų skystesnė. Ant viršaus išdėliokite supjaustytus bananus, apibarstykite šilauogėmis, kokoso riekelėmis, cinamonu ir apšlakstykite klevų sirupu.
Skanaus!
