Jau ne kartą esu minėjusi, kad granola ir jogurtas – man tobulas pusryčių derinys. Tokius pusryčius diena iš dienos valgau jau daug metų. Kadangi ši maža priklausomybė man niekaip nenusibosta, stengiuosi atrasti vis naujus granolos receptus. Prisipažinsiu, daug metų valgiau ir pirktinę granolą, kurios sudėtis nėra iš puikiausių… To priežastis viena – niekaip nebuvau ištobulinusi savojo recepto. Bet patikėkite manimi, atradusi šią granolą nusprendžiau daugiau NIEKADA nebepirkti jos parduotuvėje.
Tobulai traški, su pistacijomis, kokosais ir juntamu citrinų aromatu… Tai, kokia ji gera, parodo ir jos išgaravimo iš stiklainiuko greitis – vienas du ir nebėra… Tad kviečiu išbandyti šį receptą. Tikiu, pamilsite jį taip pat, kaip tai padariau aš.
Gaminimo laikas: 5 minutės + 45-60 minučių kepimo
Reikės:
- 220 gramų avižų
- 60 gramų kokoso riekelių
- 100 gramų pistacijų
- Žiupsnelio druskos
- 1 citrinos
- 50 gramų ištirpinto kokosų aliejaus|galite keisti ir kitu, kartumo neturinčiu, aliejumi
- 150 gramų klevų sirupo arba medaus
Eiga:
- 75 gramus avižų sudėkite į maišiuką ir patrankykite su kočėlu – žinau, skamba labai keistai, bet tai truputį suminkština ir susmulkina avižas, kas leidžia visai masei labiau sulipti ir sudaryti gabaliukus, kurie būdingi pirktinei granolai.
- Dideliame dubenyje sumaišykite visas avižas, kokoso riekeles, pistacijas, druską ir tarkuotą citrinos žievelę.
- Kitame dubenėlyje sumaišykite kokosų aliejų, klevų sirupą ir citrinos sultis. Supilkite šį mišinį į avižas ir riešutus. Viską išmaišykite taip, kad neliktų sausų ingredientų.
- Standartinę skardą ištieskite kepimo popierumi ir supilkite pasiruoštą granolos masę. Mentelės pagalba kuo lygiau paskirstykite masę skardoje.
- Granolą kepkite 120 laipsnių orkaitėje 45-60 minučių. Nuolat stebėkite ir kas 10-15 minučių vis pamaišykite granolą, jog tolygiai iškeptų.
- Iškepusią granolą išimkite iš orkaitės ir leiskite pilnai atvėsti. Tuomet supilkite į sandariai uždaromą indelį ar stiklainį.
Skanaus!
