Žemės riešutų sviesto sausainiai
Būna tokių sausainių, kurių negali nustoti valgyti. Po pirmojo paragauto, ranka tiesiog slenka paimti antrą…trečią…ketvirtą… Šie sausainiai būtent tokie. Trapūs, tirpstantys burnoje, ryškaus žemės riešutų skonio ir tiesiog sukeliantys priklausomybę.
Geriausia dalis – šių sausainių tešlą sumaišysite vos per kelias minutes. Na, o jei esate tikras riešutų sviesto gerbėjas – sausainius pagaminsite iš to, ką rasite spintelėje: tereikės cukraus, šiek tiek riešutų sviesto, miltų, o iš šaldytuvo išsitraukti sviestą ir kiaušinį. Tik nepamirškite druskos – čia ji tiesiog būtina. Nebijokite jos pabarstyti ir ant sausainių viršaus!
Taigi, jei netikėtai kurį nors vasaros vakarą jus užklups svečiai – pagaminkite jiems šiuos sausainius. Garantuoju, kad po 10 minučių neliks nei vieno ir tikrai atsiras tokių, kurie paprašys recepto!
Gaminimo trukmė: 20 minučių
Porcijos apie 25-30 sausainių
Reikės:
- 115 gramų kambario temperatūros sviesto
- 240 gramų žemės riešutų sviesto
- 100 gramų baltojo cukraus
- 100 gramų rudojo cukraus
- 1 kiaušinio
- 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus
- 190 gramų miltų
- 3 arbatinių šaukštelių miltų
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 75 gramų cukraus sausainių apvoliojimui
Eiga:
- Dideliame dubenyje iki purumo išplakite kambario temperatūros sviestą, riešutų sviestą ir abiejų rūšių cukrų. Užtruksite apie 4-5 minutes.
- Įmuškite kiaušinį, supilkite vanilės ekstraktą ir dar kartą išplakite.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Suberkite šį mišinį į sausainių tešlą ir labai trumpai, tik kol neliks sausų miltų, išplakite.
- Standartinę skardą išklokite kepimo popieriumi. Ledų arba dideliu šaukštų suformuokite rutuliukus. Pavoliokite kiekvieną sausainių rutuliuką cukruje ir sudėkite ant skardos, palikdami 5-7 centimetrų tarpus.
- Kiekvieną rutuliuką šakute prispauskite iš abiejų pusių – tokiu būdu ant sausainių suformuosite kvadratėlius.
- Sausainius kepkite 8-9 minutes 180 laipsnių orkaitėje. Šių sausainių svarbu neperkepti, kad neprarastų savo trapumo. Leiskite pinai atvėsti ir tuomet perkelkite juos į lėkštę.
- Jei sausainių nesuvalgysite per pirmą dieną – kuo labai abejoju – juos laikykite sandariai uždaromame inde.
Skanaus!
