Jogurto ir granolos parfė (parfaits)
Kadangi vakar pasidalinau nauju granolos receptu, tad šiandien nusprendžiau parodyti greitą idėją, kaip ją panaudoti.
Parfė (parfaits) tai iš Prancūzijos kilę stiklinėse sluoksniuoti desertai, kurie daromi iš kremo, primenančio plikytą, ir vaisių. Vis tik šįkart norėjau pasidalinti ne originaliu receptu, o sveikesne šio skanėsto versija, kuri puikiai tiktų ir pusryčiams. Tad savo indeliuose susluoksniavau jogurtą, paskanintą medumi ir tahini pasta, figas, kurios mano manymu tobulai dera su tahini ir žinoma, naująją granolą.
Tik prisiminkite – tokių pusryčių ar užkandžio nesiruoškite iš anksto – iš karto pasigaminę valgykite. Kitu atveju granola praras savo traškumą, o vaisiai išleis per daug sulčių.
Porcijos: 2-3
Gaminimo trukmė: 10 minučių
Reikės:
- 400 gramų graikiško jogurto
- 1,5 valgomojo šaukšto medaus arba klevų sirupo
- 1,5 valgomojo šaukšto tahini pastos arba riešutų sviesto
- 1/4 arbatinio šaukštelio cinamono
- 3-4 figų
- 120-150 gramų tahini granolos|galite naudoti ir kitą naminę granolą
Eiga:
- Dubenėlyje sumaišykite jogurtą, šaukštą medaus, tahini ar riešutų sviestą bei cinamoną.
- Pasiruoškite indelius, kuriuose sluoksniuosite parfė. Į jų dugną dėkite po šaukštą tahini granolos. Tuomet dėkite du šaukštus jogurto.
- Supjaustykite figas ir išdėliokite ant jogurto. Viršų lengvai pašlakstykite medumi. Vėl dėkite granolos, tuomet jogurto ir ant viršaus – figas. Taip susluoksniuokite visus parfė – priešpaskutinis sluoksnis turėtų likti jogurto. Patį viršų apibarstykite granola ir išdėliokite figas.
- Valgykite iš karto, nes granola praras savo traškumą.
Skanaus!
