Karštas šokoladas – tai kalėdų klasika. O kiek gi variacijų galima prigalvoti: ir su pipirmėte, ir su čili, ir baltuoju šokoladu! Visgi šįkart nusprendžiau pasidalinti klasikine versija, kuri nepaliks abejingų. Recepto video taip pat rasite mano instagram’e.
2-3 puodeliams šio gėrio reikės:
- 375 ml pieno
- 50 ml grietinėlės
- Žiupsnelio druskos
- 150 gramų juodojo šokolado
- 50 gramų pieniško šokolado
- 2 šaukštų rudojo cukraus
- 1 valgomojo šaukšto kakavos miltelių
- 1 arbatinio šaukštelio vanilės
- 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
Eiga:
1. Į nedidelį puodą supilkite pieną ir grietinėlę, įberkite žiupsnelį druskos. Kaitinkite iki užvirimo ribos.
2. Išjunkite kaitrą ir suberkite pjaustytą šokoladą, cukrų, kakavos miltelius, vanilę ir cinamoną. Leiskite pastovėti kelias minutes ir išplakite konditerine šluotele.
3. Karštą šokoladą supilkite į puodelius. Dėkite kelis šaukštus plaktos grietinėlės, zefyrus ir apibarstykite kakavos milteliais ar tarkuotu šokoladu.
Skanaus!
