Veganiški blynai su aguonomis ir citrinomis
Rytoj jau Užgavėnės, o tokiai gražiai baltai ir sakyčiau, griausmingai, žiemai išvaryti prireiks tikrai nemažai blynų! Kadangi gavau prašymų pasidalinti ir veganiškais receptais, vienas iš šių metų blynų receptų ir yra būtent toks. Nors ir veganiškas, tačiau tikrai neprireiks krūvos nenaudojamų ingredientų ar pirmą kartą matomų ingredientų. Na, o ne veganai nurodytus produktus gali keisti įprastais karvės pieno produktais.
Kartu šie blyneliai ypatingai lengvai paruošiami, yra labai purūs ir gardūs. Šiek tiekklevų sirupo, šviežių uogų ir gausite nuostabius šventinius ar savaitgalinius pusryčius!
Reikės:
- 100 mililitrų mėgstamo augalinio pieno
- 75 mililitrų (5 v.š.) klevų sirupo
- 30 mililitrų (2 v.š.) kokosų ar kito mėgstamo aliejaus
- 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
- 60 gramų (4 v.š.) veganiško jogurto|jei neturite, galite padidinti augalinio pieno kiekį, o jei nesate veganai – galite naudoti įprastą graikinį jogurtą
- 1 citrinos tarkuotos žievelės
- 1 citrinos sulčių
- 200 gramų miltų
- 2,5 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių
- 2 valgomųjų šaukštų aguonų
- žiupsnelio druskos
Patiekimui:
- cukraus pudros
- klevų sirupo
- mėgstamų uogų
Eiga:
- Į didesnį dubenį supilkite augalinį pieną, klevų sirupą, pasirinktą aliejų, vanilės ekstraktą, veganišką jogurtą, įspauskite citrinos sultis ir sudėkite tarkuotą citrinos žievelę. Viską išplakite konditerine šluotele.
- Kitame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir aguonas. Suberkite sausąjį mišinį į pirmąjį plakinį ir išmaišykite iki vientisos tešlos. Tešla turėtų būti grietinės tirštumo. Leiskite tešlai pastovėti apie dešimt minučių.
- Įkaitinkite sausą keptuvę (jei jūsų keptuvė nėra non-stick, naudokite šiek tiek aliejaus). Į įkaitusią keptuvę dideliu šaukštu ar nedideliu samčiu įpilkite tešlos, formuodami nedidelius blynelius. Kepkite ant vidutinės ugnies apie pusantros minutės, kol apatin blyno pusė gražiai apskrus, o viršutinėje pusėje pradės kilti burbuliukai. Tuomet apverskite blynelius ir lygiai taip pat apkepkite kitą pusę.
- Iškeptus blynus patiekite su klevų sirupu, cukraus pudra ir mėgstamomis uogomis.
Skanaus!
