Šaldomi mūsiniai desertai jau kelerius metus yra laikomi ypatingai madingais konditerijoje. Pirmiausia, tokiu būdu galima išgauti įvairiausių formų, gražiai atrodančius saldumynus bei ypatingai lygius tortų sluoksnius. Kita priežastis – tokie desertai nėra per riebūs, tad puikiai tinka karštomis vasaros dienomis! Visgi, kyla klausimas, kaipgi tokius desertus papuošti? Vienas iš populiariausių puošimo būdų – torto apliejimas veidrodine glazūra.
Napoleono tortą tikrai būtų galima karūnuoti vienu iš mylimiausių desertų Lietuvoje. Trapūs sviestiniai lakštai, burnoje tirpstantis vanilinis kremas ir, žinoma, serbentų ar kitų rūgščių uogų pertepimas – kas galėtų atsisakyti tokio torto? Visgi karštomis vasaros dienomis tradicinis Napoleonas gali būti ne tik per riebus ir per saldus, bet dar gi jo gamyba užims tikrai daug laiką. Išeitis – gaivesnė bei lengvesnė Napoleono versija, kurią šįkart jums paruošiau.
Braškių sezonas eina visai į pabaigą, o ją atšvęsti geriausia su šia nerealia tartalete. 🍓 Tik pasižiūrėkite, kokio ji grožio! Na, o viduje rasite sviestinį, trapų pagrindą, migdolų frangipane sluoksnį, braškiu confit, braškinį kremą bei veidrodinę glazūrą. Švelni, natūraliai saldi ir abejingų nepaliksianti! 💕
Fraisier tortas yra tinkamiausias tortas braškių sezono šventimui. Lengvas it pūkelis biskvitas, vanilinis, burnoje tirpstantis Diplomato kremas, braškinis confit, braškių želė ir žinoma, garsusis braškių ratas aplink tortą – tai desertas, kuris stebina ne tik savo skoniu, bet ir išvaizda.
Mano manymu, vienas iš geriausių vasaros teikiamų malonumų – šviežios uogos. Kas mane pažįsta, žino, kad aš esu tikra vaisių ir uogų auka, tad galimybė kiekvieną rytą gardinti pusryčius naminėmis braškėmis man yra pats geriausias dalykas.
Labai seniai nesidalinau jokiu receptu. Priežastis paprasta – kadangi praeitą vasarą rašiau knygą ir variau be laisvadienių – net nepajutau kaip greitai ji ėmė ir praskriejo. Na, o nuo rudens tempas tikrai nesumažėjo, rašant magistrą. Visa tai lėmė natūralų perdegimą ir norą pailsėti, tad tą ir nusprendžiau daryti šią vasarą – labiau mėgautis kiekviena diena ir leisti sau po truputį sugrįžti prie mylimų veiklų.
Tad po šios ilgokos pertraukos grįžtu prie receptų. Nors jų šią vasarą bus mažiau, tačiau atrinksiu tikrai gerus! Vienas jų – šis nerealus pistacijų sūrio tortas. Trapus pagrindas, burnoje tirpstanti, švelni sūrio masė su pistacijomis ir lengvutis kremas – viskas, ko reikia tobulam desertui vasaros savaitgaliais…
The pistachio obsession is real todėl dalinuosi nauju plikytų pyragėlių receptu. 😍 Tobulai tiks vasaros šventėms!
Jei ieškote, ką skanaus pasigaminti, štai jums tobulas receptas – pull apart tipo duona su mocarela ir juoduoju česnaku. Pasakysiu paprastai, bet nei kiek neperdedant – ji yra to-bu-la! 😍 Nieko nei pridėsi, nei atimsi, o patiekus – nelieka per kelias minutes!
Greitai paruošiama ir be galo skani galetė su špinatais ir rikotos sūriu tobulai tiks pietums ar vakarienei! Būtent tokius patiekalus ir mėgstu karštomis vasaros dienomis – neriebius ir pagardintus daržovėmis! Receptą palieku apačioje, tad nepamirškite išsisaugoti!
Vienas kruasano kąsnis – tiek tereikia, kad pasijustum lyg rojuj. Teikiantis malonumą traškesys ir byrantys trupiniai, švelnus sviesto pojūtis ir daug sluoksnių, kurie lengvai ištirpsta burnoje. Visa tai sukuria tobulą desertą, kuris jau daugelį metų yra neatsiejamas nuo Prancūzijos. Visgi, nors mums atrodo, kad tobulieji kruasanai Prancūzijoje yra paplitę šimtmečius, palyginus visai neseniai jie dar buvo laikomi aukštesnės klasės desertais – XIX amžiuje kruasanų buvo galima nusipirkti tik geresnėse Paryžiaus kepyklėlėse.