• Pyragai ir pyragėliai,  Receptai,  Saldumynai,  Tortai

    Sūrio tortas su baltuoju šokoladu

    November 30, 2022

    Šiandien noriu pasidalinti dar viena deserto, tinkančio šventiniam stalui, receptu. Tai sūrio tortas su baltuoju šokoladu. ❄️

    Aš pati dievinu sūrio tortus, o šis – tiesiog tobulas. Trapus imbierinių sausainių pagrindas, gardintas migdolais, minkštas ir kremunis sūrio torto sluoksnis, kuriame justi subtilios baltojo šokolado natos, ir grietinėlės kremas, apibarstytas baltojo šokolado drožlėmis. 🤍 Greitai ir nesunkiai pagaminamas desertas, bet tikrai pavergiantis visų širdis! Ko gi daugiau reikia tobulam Kalėdiniam stalui? ❄️

    Read More
  • Receptai,  Saldumynai,  Tortai

    Griliažinis tortas

    November 29, 2022

    Kuo gi kvepia jūsų ruduo? Ar tik ne įvairiais pyragais, pripildytais rudeninėmis gėrybėmis: obuoliais, slyvomis, moliūgais ir kriaušėmis? Visgi, nors rudenį įprasta desertus gardinti būtent taip, tačiau niekas taip nesuteikia kepiniams šilumos kaip riešutai, karamelė ir griliažas. Įdomu tai, kad griliažo tradicijos konditeriniuose kepiniuose skaičiuoja jau ne vieną šimtmetį. Viskas prasidėjo nuo prancūzų konditerio Marshal du Plessis-Praslin, kuris dar XVII amžiuje pradėjo cukruje karamelizuoti migdolų riešutus. Prancūziškai tokie karamelizuoti gardumynai vadinami praline – žodis kildinamas nuo konditerio pavardės Praslin. Neilgai truko, kol tokie karamelizuoti riešutai išplito ne tik Prancūzijoje, bet ir visoje Europoje, o XIX amžiuje ir JAV. 

    Read More
  • Prancūziški desertai,  Pyragai ir pyragėliai,  Saldumynai,  Tortai

    Obuolių tarte tatin

    November 3, 2022

    Rudenėjant ir šaltukui vis labiau spraudžiantis ne tik į naktis, bet ir į dienas, daugiau laiko norisi leisti cinamonu kvepiančioje virtuvėje. Kartu su rugsėju įsibėgėja ir rudens derlius: obuoliai, kriaušės, slyvos, moliūgai – tik spėk juos panaudoti! O koks skaniausias ir daugiausiai jaukumo namams suteikiantis panaudojimo būdas? Žinoma, kad pyragai! Tikrai būtų naivu tikėtis, kad neturite mylimiausių savo rudeninių pyragų, tačiau kartas nuo karto kiekvienam kyla noras paeksperimentuoti ir išbandyti naujus skonius. Tad šįkart kviečiu jus pabandyti išsikepti žymųjį prancūzišką obuolių Tarte Tatin. Garantuoju, kad šis receptas papildys jūsų mėgstamiausių desertų sąrašą!

    Read More
  • Receptai,  Saldumynai,  Tortai

    Karamelinis obuolių tortas su maskarponės kremu

    October 25, 2022

    Ruduo kaip niekas kitas pakviečia sugrįžti į virtuvę. Lietui tyliai barbenant į langą, o lapams, pagautiems vėjo, besklandant ore, taip ir norisi įsirangyti į šiltą megztinį, stalčiaus gale susirasti vilnones kojines ir tyliai nutipenus prie orkaitės išsikepti kažką, kas sušildytų šaltus namus bei įneštų į juos dar daugiau jaukumo. Ruduo – tai metų laikas, kuris kviečia stabtelėti, pajausti ore sklandančią švelnią ramybę bei susikurti džiaugsmą iš mažų, ranka pasiekiamų, dalykų… Pasivaikščiojimas saulėtomis popietėmis, po kojoms šiugždant lapams, knygos skaitymas su šiltu arbatos puodeliu rankose ar linksmas žaidimų vakaras su visa šeima – visa tai, jei tik norime, leidžia mums pajausti laimę kiekvieną dieną. 

    Read More
  • Prancūziški desertai,  Receptai,  Saldumynai,  Tortai

    Legendinis prancūziškas desertas Ispahan

    August 27, 2022

    Vasaros dienoms lekiant greičiau nei norėtųsi, metas suskubti išnaudoti paskutines jos teikiamas gėrybes. Vienos jų – šviežios, burnoje tirpstančios, uogos, kurių pasigesime visus likusius metus. Nors mėgstamiausi uogų panaudojimo būdai – šaldymas ir uogienių virimas, tačiau aš jums siūlau pasigaminti prabangų desertą, kurio išvaizda ir skonis sužavės visus aplinkinius. Tas desertas vadinamas – Ispahan.

    Read More
  • Prancūziški desertai,  Receptai,  Saldumynai,  Tortai

    Braškinis tortas su veidrodine glazūra

    July 27, 2022

    Šaldomi mūsiniai desertai jau kelerius metus yra laikomi ypatingai madingais konditerijoje. Pirmiausia, tokiu būdu galima išgauti įvairiausių formų, gražiai atrodančius saldumynus bei ypatingai lygius tortų sluoksnius. Kita priežastis – tokie desertai nėra per riebūs, tad puikiai tinka karštomis vasaros dienomis! Visgi, kyla klausimas, kaipgi tokius desertus papuošti? Vienas iš populiariausių puošimo būdų – torto apliejimas veidrodine glazūra. 

    Read More
  • Receptai,  Saldumynai,  Tortai

    Citrininis Napoleonas

    July 21, 2022

    Napoleono tortą tikrai būtų galima karūnuoti vienu iš mylimiausių desertų Lietuvoje. Trapūs sviestiniai lakštai, burnoje tirpstantis vanilinis kremas ir, žinoma, serbentų ar kitų rūgščių uogų pertepimas – kas galėtų atsisakyti tokio torto? Visgi karštomis vasaros dienomis tradicinis Napoleonas gali būti ne tik per riebus ir per saldus, bet dar gi jo gamyba užims tikrai daug laiką. Išeitis – gaivesnė bei lengvesnė Napoleono versija, kurią šįkart jums paruošiau. 

    Read More