Medaus tortą drąsiai galima būtų priskirti nostalgiškai Kalėdinei klasikai. Būtent tokį desertą per didžiąsias šventes ant stalo karta iš kartos patiekia ne viena šeima. Visgi, nors ir kaip mylėtume tam tikrus desertus, tokie patys kepiniai kartais gali šiek tiek pabosti. Būtent todėl visada smagu į virtuvę įnešti šiek tiek eksperimentų, atrasti naujų variacijų ir “atnaujinti” visiems žinomą deserto skonį. Būtent taip eksperimentuojant gimė ir šis nuostabus tortas.