Granola su migdolais ir medumi/ Granola with almonds and honey
Pasakysiu tiesą – nors gamindama desertus kiekvieną kartą noriu išbandyti ką nors naują ir eksperimentuoti su skoniais, tačiau kiekvieną dieną turiu savo pamėgtą maistą, kuris man niekada, niekada neatsibosta. Vienas jų – granola.
Esu pusryčių žmogus, tad be jų neįsivaizduoju ryto pradžios. Visgi savaitės eigoje pusyčiams nelieka daug laiko, tad puiku, kai spintelėse yra paruoštukai, kuriuos galima panaudoti. Nemeluosiu, ilgus metus turėjau pirktinę granolą, kurią visada valgydavau, tačiau ji dingo iš parduotuvių lentynų. Tad man tapo aktualu atrasti tą turėtąjį skonį!
Pagaliau ir radau tą balansą, kurį įsimylėjau ir kuris mano lentynose apsilankys dar ne kartą. Tikiuosi – ji patiks ir jums.
Pagaminimo laikas: 15 minučių + 30 minučių kepimo.
Reikės:
- 150 gramų avižinių dribsnių
- 50 gramų greitai paruošiamų avižinių gribsnių
- Poros šaukštų ispaninio šalavijo (chia) sėklų
- 75 gramų migdolų riekelių
- 25 gramų migdolų (šiek tiek smulkintų)
- 1 šaukštelio cinamono
- 1 žiupsnelio druskos
- 100 gramų medaus (jei naudojate “kietą” medų prieš tai jį ištirpinkite)
- 60 mililitrų kokosų aliejaus
- 1/4 šaukštelio migdolų ekstakto
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 citrinos žievelės (tarkuotos)
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Skardą išklokite kepimo popierumi arba silikoniniu kilimėliu.
- Dubenyje sumaišykite avižas, chia sėklas, migdolų riekeles, smulkintus migdolus, cinamoną ir druską.
- Supilkite skystą medų ir tirpintą kokosų aliejų. Viską gerai išmaišykite.
- Galiausiai įpilkite migdolų ir vanilės ekstraktus, įtarkuokite citrinos žievelę ir išmaišykite.
- Granolą paskleiskite ant skardos ir kepkite 30-40 minučių. Kas 12-15 minučių vis pamaišykite.
- Iškepusiai granolai leiskite atvėsti ir suberkite į sandarų indą.
Skanaus! 🙂
