Blyneliai su obuoliais
Šiandien noriu pasidalinti puikiu receptu, tinkančiu rytojaus ar savaitgalio pusryčiams – tai blyneliai su obuoliais! Cinamonu kvepiantys, namus sušildantys ir puikiai dienai nuteikiantys – taip juos apibūdinčiau. 🍂 Na, o paserviruoti su klevų sirupu ir vaniliniais ledais užsitarnauja gardaus deserto vardą! 🤍
Tešlai reikės:
🍂1 kiaušinio
🍂300 ml augalinio ar įprasto pieno
🍂45 g tirpinto sviesto
🍂1 valgomojo šaukšto medaus, klevų sirupo arba rudojo cukraus
🍂195 g miltų (galite naudoti pusę kiekio įprastų, pusę pilno grūdo)
🍂3 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių
🍂1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
🍂Žiupsnelio druskos
Obuoliams reikės:
🍂1 didelio ar dviejų mažesnių obuolių
🍂40 g rudojo cukraus
🍂30 g miltų
🍂1/2 šaukštelio cinamono
Eiga:
1. Pirmiausia pasigaminkite tešlą. Į dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite pieną, sviestą bei medų ir viską išplakite iki vientisos masės.
2. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Suberkite sausąjį mišinį į tešlą ir išplakite iki vientisos masės. Atidėkite tešlą į šalį.
3. Obuolius nuolaukite, nulupkite, išimkite sėklytes ir supjaustykite labai plonais griežinėliais. Geriausia naudoti mandolinos pjaustykle. Obuolius sumaišykite su cukrumi, miltais ir cinamonu. Obuolius įmaišykite į tešlą.
3. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus. Samčiu ar didesniu šaukštu pasemkite tešlos ir suformuokite blynelius. Juos kepkite ant nedidelės kaitros. Kai blynų paviršiuje pamatysite pirmuosius sprongstančius burbuliukus, blynelius apverskite ir kepkite dar kelias minutes. Taip iškepkite visus blynelius
4. Patiekite su ledais, klevų sirupu ir keptais riešutais!
Skanaus! 🤍