Skrebutis su burrata ir blistered pomidorais

Šiandien kartu su @monini_lietuva paruošėme jums dar vieną pusryčių ar pietų idėją. Tai skrebutis su burrata, blistered vyšniniais pomidorais ir alyvuogių aliejumi. Prisipažinsiu – prieš išbandant šį derinį, visiškai nesitikėjau, jog jis atsidurs tarp mano mėgstamiausių. Tad kviečiu išbandyti ir jus!

Reikės:

• 2-3 mėgstamos duonos riekelių
• Monini purškiamo alyvuogių aliejaus
• 2-3 česnako skiltelių
• 2-3 šaukštų Monini alyvuogių aliejaus
• apie 225 g vyšninių pomidorų
• 1 Burratos (apie 200 g)
• Pagardinimui: kelių gerų žiupsnelių maldon druskos ir Monini alyvuogių aliejaus apšlakstymui

Eiga:
1. Duoną supjaustykite ir apipurkškite aliejumi. Česnako skilteles sutarkuokite ir paskirstykite ant duonos riekelių. 
2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių (su vėjelio funkcija). Duoną išdėliokite ant skardos ir kepkite orkaitėje apie 10 minučių. Tuomet apverskite ir pakepkite dar kelias minutes.
3. Kol duona kepa, pasiruoškite blistered pomidorus. Keptuvę įkaitinkite ir įpilkite kelis šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite pomidorus ir grąžinkite keptuvę ant vidutinės kaitros. Pomidorus kepinkite apie 3 minutes, tuomet juos pamaišykite ir pakepkite dar kelias minutes. Kepant keptuvę geriausia uždengti, kad aliejus ir pomidorų sultys nesitaškytų.
4. Iškepusius pomidorus sudėkite į dubenėlį ir apibarstykite maldon druska. 
5. Burattą supjaustykite/suplėšykite gabaliukais. 
6. Duoną perkelkite ant serviravimui skirtos lėkštės. Ant jos sudėkite burratą, o ant viršaus paskleiskite blistered pomidorus. Viršų apibarstykite Maldon druska ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Skanaus!