Nežinau, kaip jums, bet man ruduo asocijuojasi su krentančiais ir po kojomis šiugždančiais lapais, už lango lyjančiu lietumi, gera knyga rankose ir jaukiais namais, kvepiančiais sausainiais ar pyragu. Būtent dėl tokių akimirkų ir laukiu rudens kiekvienais metais. Nežinau, ar tokios asociacijos kyla iš filmų, vaikystės ar tiesiog iš mano kaip “romantikės” prigimties.
-
-
Rudeniškas smoothie bowl ir Bifoval gerosios bakterijos
Nors ruduo yra vienas iš gražiausių metų laikų ir po karštos vasaros jis yra ypatingai laukiamas, TAČIAU kartu su juo ištiesę rankas mus pasitinka įvairūs virusai, lėtinių ligų paūmėjimai, gripai ir taip toliau. Nors šiuos dalykus dažniausiai gydomės vaistais, pamirštame, kad šie yra linkę pakenkti mūsų žarnyno mikroflorai. Tuomet atsiranda nepageidaujamų šalutinių poveikių, tokių kaip pykinimas, pilvo skausmai, kurie praneša, kad organizmo veikla yra sutrikusi. Būtent todėl yra svarbu nepamiršti kartu su vaistais gerti lacto ir bifido bakterijas (po ligų ypač tinka Bifoval forte).
-
Veganiška trinta pomidorų sriuba/Vegan tomato soup
Už lango siaučia lietus ir pagaliau jaučiasi tikrasis ruduo. Kadangi rugsėjis dažnam nelengvas mėnuo, dar tik grįžtame į darbus ir rutiną, todėl kartais nelengva rasti laiko maisto gaminimui. Tad šįkart dalinuosi šiuo paprastu ir greitu receptu, kuris ne tik sušildys šaltą dieną, bet kurio užteks ir visai šeimai pamaitinti!
-
Cukinijų orzotas/ zucchini orzotto
Nors ruduo jau skaičiuoja pirmąsias savo dienas, tačiau vasaros gėrybių dar turime į valias. Vienos jų – cukinijos. O ką gi daryti su tomis visomis cukinijomis, kuomet troškiniai, apkepai, blynai ar jų marinavimas nusibosta? Štai jums ir atsakymas – pasidarykite cukinijų orzotto. Šį receptą atradau jau prieš gerus 4 metus ir nuo to laiko gaminau šimtus kartų. Kodėl? Nes be to, kad šis patiekalas labai skanus, jis dar ir paruošiamas greitai ir galima sakyti – viename puode. Tad nei daug indų plauti reikės, nei laukti valandą, kol galėsite gardžiai pavalgyti.
-
Juodųjų serbentų smoothie bowl/ blackcurrant smoothie bowl
Dalinuosi dar vienu puikiu receptu su uogomis, tik šį kartą – sveikesniu. Toks maistas puikiai tinka pusryčiams karštais vasaros rytais, kuomet norisi ko no gaivaus, šviežio ir nepernelyg saldaus.
-
Tartaletės su aviečių kremu/ Raspberry curd tartelettes
Vasara jau įpusėjo ir džiugina mus ne tik saule, bet ir uogų gausa. Tačiau uogas auginantys patys soduose ar gaunantys iš kaimo, susiduria su problema – kurgi jas visas panaudoti? Juk nesuvalgysime visų! Tikrai dalį užsišaldome, iš dalies verdame uogienes, tačiau juk galime pasidaryti ir gardžiausių desertų, kurie puikiausiai tinka vasarai – ne per riebūs, o saldi rūgštelė taip ir sako – VA – SA – RA! Štai ir pristatau jums – nuostabiąsias savo tartaletes su aviečių kremu. Tikiuosi Jums patiks!
-
Naminiai kalakutienos burgeriai
Sveiki gyvi!
Labai ilgai nieko nerašiau blog’e. Kodėl? Pirmiausia turėjau atsistatyti po operacijos, vėliau dirbau ties bakalauru, o tada jaučiausi jo išsunkta ir turėjau prisikaupti bei vėl pajusti norą rašyti. Bet ar aš tuo metu buvau nustojusi gaminti? Žinoma, kad ne. Būtent tai leisdavo man atsipalaiduoti stresinėmis situacijomis! Tad ir vėl grįžtu ir pažadu reguliariai kelti receptus.
Kadangi vasara jau įpusėjo, o dauguma mūsų mėgstame bent jau kartais “pagrilinti” lauke, šį kartą dalinuosi naminių kalakutienos burgerių receptu. Žinau, kad dauguma žmonių mėgsta burgeriams naudoti raudoną mėsą, tačiau puikiai tinka ir kitos alternatyvos, kaip šiuo atveju – kalakutiena. Kadangi burgeriai nėra pats sveikiausias maistas, visada juos gaminu namuose – tuomet tiksliai žinau, kiek ir ko įeina į mano valgomą maistą, ieškau tam tikrų sveikesnių alternatyvų. Taigi, pereikime prie recepto, kuris susideda iš kelių dalių.
-
Šokoladinis soufflé/ Chocolate soufflé
Kas sekate mane Instagrame, matėte, jog pastarosios dienos man tikrai nebuvo lengvos, bet labai norėjau Valentino dienos progra įkelti šio šokoladinio souffle receptą. Jis toks paprastas, o dar pusę dalykų galima pasiruošti iš anksto, tad puikiai tiks nustebinant antrąją pusę vakarienės metu.
-
Grikių rizotas su grybais, špinatais ir lazdynų riešutų grietinėle (veganiškas receptas)/ Buckwheat Risotto with Mushrooms, Spinach and Hazelnut Cream (vegan recipe)
Turiu prisipažinti, kad kartais jaučiuosi pasimetusi. Pasimetusi gyvenime, pasimetusi savyje… Ir net žinau, kodėl taip yra – tiesiog per daug mąstau apie viską, kas mane supa ir kas laukia ateityje. Niekada nebuvau ta “easy-going” asmenybe ir tikriausiai niekada nebūsiu…
-
Veganiška apkeptų pievagrybių sriuba su duonos skrebučiais/ Vegan roasted mushroom soup with toasted bread
Žiema dar vis džiugina savo baltumu ir šaltuku. Tačiau kartu visi žinome, kad ji atneša ir begalę virusų ar peršalimų, o juk nei vienas nenorime pirmojo metų mėnesio pradėti sirgdami. Tokiu oru nuo peršalimo puikiai saugo šiltos sriubos, kurios ne tik sušildo grįžus iš lauko, bet ir kelia imuninę sistemą dėl vitaminų kiekio. Tačiau žinau, kad tikrai ne visi renkamės sriubas pirmu numeriu…
