Klevų sirupu ir kalėdiniais prieskoniais kvepiantys karamelizuoti riešutai
Liko vos kelios dienos iki didžiųjų metų švenčių, o mano dienos tokios užimtos, kad net nespėju pasimėgauti šiuo gražiu laikotarpiu. Tikiu, kad daugumai žmonių būtent toks ir yra gruodis – iš vienos pusės pilnas streso, nuolatinio bėgimo ir jaudulio, ar viską suspėsi, iš kitos – gausus džiugesio, šypsenų ir gražių akimirkų, kurias norisi prisiminti… Tad tokiu nei laisvos minutės nepaliekančiu laikotarpiu dalinuosi receptu, kurį gamindami užtruksite vos kelias minutes! Tokiu būdu paruoštus riešutus galėsite gražiai įpakuoti ir pridėti prie kieno nors dovanėlės. Taip pat jie tiks ne tik kaip užkandis, vakarojant prie kalėdinio filmo, bet ir kaip sveikas “desertas” ant šventinio stalo. Tad ilgai nelaukusi dalinuosi receptu!
Gaminimo trukmė: 5 minutės + 25-30 minučių kepimo
Reikės:
- 360 gramų įvairių riešutų|rinkausi anakardžius, migdolus, lazdyno ir graikinius riešutus
- 100 gramų klevų sirupo
- 1 arbatinio šaukštelio cinamono
- 1 arbatinio šaukštelio imbiero
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato
- 1/4 arbatinio šaukštelio kardamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
Eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Standartinę skardą išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite į šalį.
- Nedideliame dubenėlyje sumaišykite visus prieskonius ir druską.
- Į indą supilkite riešutus, apibarstykite prieskoniais ir viską išmaišykite. Tuomet supilkite klevų sirupą ir gerai išmaišykite – taip, kad kiekvienas riešutas apsidengtų klevų sirupu.
- Skardoje kuo lygiau paskleiskite riešutus. Dėkite kepti į orkaitę 10 minučių. Tuomet ištraukite, išmaišykite ir dėkite vėl kepti. Po dar 10 minučių vėl ištraukite išmaišykite ir dėkite dar kartą 5-10 minučių – stebėkite, kad nesudegtų.
- Iškepusius riešutus atvėsinkite skardoje, o tuomet suberkite į stiklainiuką, jei norėsite dovanoti, ar dubenėlį, jei valgysite iš karto.
Skanaus!
