Per naktį brinkinta avižinė košė: trys variantai

Kas žinote, kas ne, bet jau gerus septynis metus užsiimu dabar tokiu populiariu protarpiniu badavimu (intermittent fasting). Visgi tik pradėjusi taikyti šį metodą nei žinojau, kas tai yra, nei labai domėjausi – man tai buvo būdas kovoti su nuo vaikystės kankinusiomis skrandžio problemomis. Niekada nesirinkau tikslaus valandų skaičiaus, man tai gavosi intuityviai – tiesiog paskutinį kartą pavalgau tarp 17 ir 19 valandos, o ryte atsikėlusi pirmiausia susitvarkau ir tik tada einu pusryčiauti. Tokiu būdu leidžiu skrandžiui pailsėti 13-16 valandų.

Taigi, nenuostabu, kad atsikeliu išalkusi ir pusryčiai man yra būtinybė. Dėl tos pačios priežasties dažniausiai nemėgstu, kai ryte reikia papildomai kažką virinėti, kepti ar ilgai ruošti. Tad vienas iš mėgstamiausių mano pasirinkimų yra per naktį brinkinta avižinė košė. Tokiu būdu ruoštos avižos nėra pažeidžiamos karščio, tad išsaugo daugiau vitaminų, o kartu yra lengviau virškinamos.

Šįkart dalinuosi trejomis šios košės versijomis: braškine, riešutų sviesto ir šokolado bei kavos ir datulių karamelės…

Gaminimo laikas: 5 minutės + avižų brinkinimas per nakį.

Porcijos: visų košių porcijos nurodytos vienam žmogui

Košei su braškėmis ir chia sėklomis reikės:

• 40 gramų stambių avižų
• 1 valgomojo šaukšto chia sėklų
• 100 gramų braškių
• Žiupsnelio druskos
• 100 mililitrų migdolų arba kokosų pieno|galite keisti ir paprastu karvė pienu
• 60 gramų graikiško arba paprasto beskonio jogurto
• 1 arbatinio šaukštelio medaus
• ½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto

Eiga:

1. Į maisto smulkintuvą sudėkite braškes, jogurtą, supilkite pieną ir viską suplakite iki vientisos konsistencijos.
2. Į nedidelį indelį (geriausia su uždaromu dangteliu) sudėkite avižas, chia sėklas, druską ir išmaišykite. Supilkite pasigamintą braškių, jogurto ir pieno plakinį ir dar kartą išmaišykite. Įdėkite šiek tiek medaus, vanilės ekstrakto ir permaišykite.
3. Indelį užsukite ir dėkite į šaldytuvą pastovėti per naktį.
4. Ryte susipjaustykite kelias braškes ir įmaišykite į pasigamintą košę.

Košei su šokoladu ir riešutų sviestu reikės:

• 40 gramų stambių avižų
• 2 arbatinių šaukštelių riešutų sviesto
• 1 arbatinio šaukštelio kakavos miltelių
• 1 arbatinio šaukštelio kokoso drožlių
• 1 arbatinio šaukštelio avižų sėlenų
• Žiupsnelio druskos
• Žiupsnelio cinamono
• 1 arbatinio šaukštelio klevų sirupo
• ½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
• 125 gramų mėgstamo pieno | tinka tiek augalinis, tiek įprastas karvės

Eiga:

1. Į nedidelį indelį (su uždaromu dangteliu) sudėkite avižas, kokoso drožles, sėlenas, druską, cinamoną, kakavos miltelius ir viską išmaišykite.
2. Tuomet įdėkite šaukštelį riešutų sviesto, įpilkite pieno, klevų sirupo, vanilės ekstrakto. Indelį sandariai uždarykite ir papurtykite.
3. Pasiruoštas avižas dėkite į šaldytuvą pastovėti per naktį.
4. Ryte avižų viršų apliekite dar vienu šaukšteliu riešutų sviesto ir apibarstykite juoduoju šokoladu.

Košei su kava ir datulių karamele reikės:

• 40 gramų stambių avižų
• 1 valgomojo šaukšto chia sėklų
• Žiupsnelio druskos
• 60 mililitrų pasigamintos kavos
• 90 mililitrų migdolų pieno|galite keisti ir įprastu karvės pienu
• 1 arbatinio šaukštelio datulių karamelės|galite keisti klevų sirupu ar medumi
• ½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
• 1 arbatinio šaukštelio migdolų sviesto
• Kelių kepintų migdolų

Datulių karamelei reikės:

• 5 Medjool datulių be kauliukų
• žiupsnelio druskos
• kelių šaukštų vandens

Eiga:

1. Pasiruoškite košę: į indelį (su uždaromu dangteliu) sudėkite avižas, chia sėklas, druską ir išmaišykite.
2. Tuomet įdėkite šaukštelį migdolų sviesto, įpilkite pieno, kavos, datulių sirupos, vanilės ekstrakto. Indelį sandariai uždarykite ir papurtykite.
3. Pasiruoštas avižas dėkite į šaldytuvą pastovėti per naktį.
4. Pasiruoškite datulių karamelę: visus jai skirtus ingredientus sudėkite į maisto smulkintuvą ir sumalkite iki vientisos masės.
5. Ryte avižų viršų apliekite datulių karamele ir apibarstykite kepintais migdolais.

Skanaus!