Cinamoninės bandelės su aguonomis
Nežinau, kiek cinamoninių bandelių reiktų iškepti, kad pagaliau pavyktų jomis atsivalgyti. Greičiausiai – man tai misija neįmanoma. 🤷🏼♀️ Ypač, žinant, kad vis išbandau naujas jų variacijas… Šįkart kartu su @miltai_kauno_grudai paruošėme versiją, tiesiog kvepiančią Kalėdomis! 🙊
Cinamonui į parankę šiame recepte įsikimba aguonos, kurios, bent jau man, iš karto siejasi su didžiosiomis metų šventėmis. Dar šiltas bandeles aptepkite vaniliniu maskarponės glajumi ir mėgaukitės su pieno ar šiltos arbatos stilkline! 🤍
Tešlai reikės:
🍂120 ml šilto pieno
🍂50 g cukraus
🍂1 kiaušinio
🍂35 g kambario temp. sviesto
🍂1/2 a. š. druskos
🍂1 a. š. cinamono
🍂4 g sausų mielių
🍂290 g „Kauno grūdų“ „Ekstra“ kvietinių miltų
Įdarui reikės:
🍂60 g kambario temp. sviesto
🍂100 g cukraus
🍂60 g maltų aguonų
🍂1 a. š. cinamono
🍂40-50 g cukraus pudros
Glajui reikės:
🍂125 g kambario temp. maskarponės arba kreminio sūrio
🍂30 g sviesto
🍂125 g cukraus pudros
🍂1 a. š. vanilės
🍂žiupsnelio druskos
Gaminimo eiga:
1. Į dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų, cinamoną, druską ir sausas mieles. Viską išmaišykite. Supilkite pieną, įmuškite kiaušinį, sudėkite sviestą ir dar kartą išmaišykite.
2. Rankomis arba maisto kombainu su pritvirtintu tešlos minkymo antgaliu išminkykite tešlą – tai užtruks apie 4–5 min.
3. Tešlą sudėkite į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltoje namų vietoje apie valandą pakilti.
4. Kol tešla kyla, dubenėlyje sumaišykite aguonas ir cukraus pudrą.
5. Pakilusią tešlą perkelkite ant miltais apibarstyto stalviršio. Iškočiokite apie 4 mm storio stačiakampį. Jį aptepkite sviestu, apibarstykite cukrumi ir cinamonu. Galiausiai apibarstykite aguonų ir cukraus pudros mišiniu.
6. Pradedant ilgąja kraštine, tešlą susukite į standų volelį. Tešlą padalykite į 8–9 bandeles. 7. Stačiakampę ar apvalią kepimo formą ištepkite sviestu ir išdėliokite bandeles. Jas uždenkite rankšluosčiu ir palikite pakilti apie 30 min.
8. Bandeles kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 20–25 min.
9. Kol bandelės vėsta, pasigaminkite glajų. Elektriniu plaktuvu iki purumo išplakite maskarponę ir sviestą. Suberkite cukraus pudrą, vanilę ir druską. Viską dar kartą išplakite. Glajų įdėkite į šaldytuvą 5–10 min. 10. Atšalusiu glajumi aptepkite dar šiltas bandeles.
Skanaus! 🤍