• Pusryčiai,  Receptai,  Saldumynai

    Blyneliai su rikota ir citrina

    February 19, 2020

    Nors tikrosios lietuviškos žiemos šiais metais taip ir nesulaukėme, tačiau artėjantis pavasaris tikrai jaučiasi. Vis dažniau išlendanti saulė, čiulbėti pradedantys paukščiai, ankstesnis saulėtekis ir vėlesnis saulėlydis – visa tai praneša apie į galą einančią žiemą…

    Esu tas žmogus, kuris pavasarį tarsi pabunda iš šiokio tokio sąstingio. Tiesiog žiema nėra mano laikas – neturiu nei motyvacijos, nei energijos, o dargi man visą laiką šalta, tad ir iš namų sunkiau prisiversti išlįsti. Tačiau atskubantis pavasaris man suteikia jėgų siekti užsibrėžtų tikslų, nenuleisti rankų ir būti pozityvesnei. Gal ir keista, kad žmogui tokią didelę įtaką gali daryti paprasčiausios oro sąlygos, tačiau taip jau yra mano gyvenime.

    Read More
  • Pusryčiai,  Receptai,  Saldumynai

    Šokoladiniai vafliai

    February 18, 2020

    Blynų savaitė jau čia! Tad kaip ir žadėjau, visą savaitę dalinsiuos vaflių ir blynų receptais. Iš tiesų, pirmasis receptas mano tinklaraštyje buvo būtent vafliai. Tąkart dalinausi klasikinių vaflių receptu, kuris ir šiai dienai yra mano mylimiausias. Na, o šįkart noriu pasidalinti šokoladine jų versija. Šie vafliai tokie, kokie ir turi būti – traškūs išorėje ir minkšti viduje…

    Visgi, mano didžiausias patarimas kepant vaflius – įdėti iškepusius į 50 laipsnių orkaitę, nes šaldami jie praranda traškumą ir deja, dalį savo nuostabumo. Taipogi, šie vafliai nėra labai saldūs tam, kad kiekvienas galėtų reguliuoti skonį taip, kaip patinka – valgyti vienus, su jogurtu, klevų sirupu ar uogomis.

    Read More
  • Duona,  Pusryčiai,  Receptai,  Saldumynai,  Tortai

    Persimonų ir graikinių riešutų “duona”-keksas

    January 22, 2020

    Nežinau kaip jums, bet persimonai yra mano patys, patys mylimiausi žiemos vaisiai. Kiekvienais metais laukiu jų sezono pradžios ir per dieną suvalgau bent vieną. Kas be ko, šie vaisiai ne tik kad skanūs, bet ir pilni antioksidantų bei vitaminų, kurie taip reikalingi šaltuoju metų periodu.

    Kartu persimonai puikiai tinka ne tik gardinti košes, jogurtus ar vaisių kokteilius, bet ir konditeriniams gaminiams pasigaminti. Vienas jų – šis minkštas ir purus keksas, pripildytas ne tik sušildančių prieskonių, bet ir idealiai prie šio vaisiaus derančių graikinių riešutų. Tad, jei mėgstate įvairesnius skonius ir nebijote išbandyti kažką naujo savo virtuvėje, būtinai pasinaudokite šiuo receptu!

    Read More
  • Bandelės ir spurgos,  Pusryčiai,  Receptai,  Saldumynai

    Bostono spurgos

    January 18, 2020

    Raskite man žmogų, kuris nei kiek nesudvejojęs atsisakytų skanios, ką tik iškeptos spurgos, įdarytos vaniliniu kremu ir dar turinčios šokoladinį glaistą? Spurgos ne be reikalo yra vienas iš populiariausių desertų visame pasaulyje, na, bent jau Amerikoje tai tikrai. Jas mėgsta tiek vaikai, tiek suaugę, o dažnai suvalgius vieną, sunku nepaimti ir antros… O būtent šios spurgos, įkvėptos žymiojo XIX amžiuje sukurto Bostono pyrago, tapo oficialiu Masačiusetso valstijos desertu! Tad garantuoju jums – abejingų tikrai nepaliks…

    Nors jų gamyba užima laiko, visgi tešlą ir kremus pasiruošus iš anksto, trukmę sutrumpinsite. Nuoširdžiai galiu pasakyti, kad tik jas iškepus – jų nelieka per gerą pusvalandį, tad jei ateis svečių ar turite didesnę šeimą – ruoškite iš karto dvigubą porciją! Žinoma, skaniausios jos tik ką iškeptos, tad geriau leiskite jomis pasimėgauti šviežiomis ir “netaupykite” kitai dienai. Tad ilgiau jūsų nekamavusi dalinuosi receptu, kuris tikrai tikrai nenuvils!

    Read More
  • Bandelės ir spurgos,  Pusryčiai,  Receptai,  Saldumynai

    Bandelės su cinamonu

    January 15, 2020

    Ar prisimenate tas minkštas, dar šiltas bandeles, taip skaniai kvepiančias cinamonu, kurias valgydavote vaikystėje? Tokias greičiausiai namo parnešdavo ne tik tėvai, bet ir patys bėgdavote pirkti petraukų metu, besimokydami mokyklose… Šias bandeles priskirčiau prie tų tradicinių, nesenstančių receptų, kurie visada sukelia šiltą nostalgiją ir užpildo vidų jaukumu.

    Tad skaičiuojant žvarbaus sausio vidurį, kuomet namai atšąla, o į lauką nesinori kišti nosies, geriausias sprendimas – išsikepti cinamoninių bandelių. Namuose tikrai nebeliks to žiemos šaltuko, o ilgesingas cinamono kvapas iš atminties prikels malonius prisiminimus… Tad nieko daugiau nelaukdama dalinuosi nuostabiu receptu.

    Read More
  • Bandelės ir spurgos,  Duona,  Pusryčiai,  Receptai,  Saldumynai

    Marcipaninė pynė su džiovintomis uogomis

    January 5, 2020

    Naujų metų pažadai man visuomet atrodė truputį naivūs ir beprasmiai. Iš vienos pusės užsikrauni ant pečių didžiulę naštą visiems metams. Na, o jei dar gruodžio pabaigoje pasirodo, kad neištęsėjai nieko, ką buvai užsibrėžęs, ateina nusivylimas. Iš kitos – tam, jog kažką pradėtum ar pasikeistum nereikia dėti vilčių į naujuosius metus, mėnesio pradžią ar pirmadienius – lengviau nuo to nepasidarys, o papildomos stiprybės taip pat neatsiras. Naujos pradžios ne tik, kad gali, bet ir turėtų ateiti tada, kai pats esi tam pasiruošęs ir pribrendęs – tik tokiu atveju užsibrėžti tikslai bus įvykdyti.

    Visgi, metų pabaigoje visad nusistatau, kokių norėčiau kitų metų. Tai ne koks vienas išsikeltas tikslas ar beatodairiški pažadai, o greičiau abstrakti idėja, kuria norėčiau gyventi ateinančius metus. Taip nededu perdaug vilčių, kad gyvenimas taps tobulas ar kad staigiai pavirsiu kažkuo, kuo galbūt giliai širdyje net nenoriu būti, ir nejaučiu nusivylimo, matant, kad kažkas nevyksta taip, kaip vizualizavau. Visgi kartu ta išsikelta abstrakti idėja padeda nepamesti to, ko noriu iš savo gyvenimo…

    Na, o ta proga, jog tikiu balansu ir nesu išsikėlusi tikslo pradėti sportuoti kiekvieną dieną ar valgyti tik sveikai, dalinuosi nerealios marcipaninės pynės receptu. Ji puikiai tinka tiems ilgiems, šaltiems savaitgalio rytams, kai norisi ko ypatingo ir saldaus!

    Read More
  • Pusryčiai,  Receptai,  Užkandžiai,  Valgomos dovanos

    Kalėdinė granola su imbierais ir karijų riešutais

    December 15, 2019

    Visi, kurie mane gerai pažįsta, žino, kad aš esu truputį pamišusi dėl geros granolos. Net nežinau, kiek metų būtent ji karaliauja mano pusryčių meniu. Ir nieko aš su savimi negaliu padaryti… Visgi, manęs niekada nežavėjo pirktinių granolų sudėtis, tad ilgai eksperimentavau, kol atradau receptą, kuris mano skonių receptoriams būtų tiesiog tobulas. Ir nors turiu kelis skonių derinius, kurie yra mano favoritai, šis naujasis pasirodys mano virtuvėje dar ne kartą. Subtilus kalėdinių prieskonių skonis, aštrumo suteikiantys cukralizuoti imbierai ir traškūs karijų riešutai – tikrai pavergs ne vieną. Todėl tokią granolą galima išsikepti ne tik sau, bet ir kam nors padovanoti – juk tai ne tik skani, bet ir sveika dovana!

    Read More
  • Pusryčiai,  Receptai

    Imbierais kvepiantys vafliai

    December 8, 2019

    Savaitgalio pusryčiai man visada buvo ypatingi. Nepaprasti tuo, kad gali akimirkai sustoti po visos savaitės šurmulio, skirti kelias minutes brangiausiems žmonėms, pokalbiams, prisiminimams, šypsenoms ir juokui. Tai momentas, kai gali atsipalaiduoti ir niekur nelekiant mėgautis tuo, ką turi savo gyvenime.

    Man patinka ir pats šių pusryčių ruošimo procesas. Esu ta, kuri savaitgaliais atsikelia anksčiau už visus namuose ir patyliukais pradeda dieną. Tad skanūs savaitgalio pusryčiai tampa mano atsakomybe, kurią mielai prisiimu ir tęsiu metai ir metų.

    Visgi artėjant šventėms ir pusryčių skoniuose norisi rasti ką nors kalėdiško. Vienas būdų tai padaryti – praturtinti mėgstamus blynus ar vaflius kalėdiniais prieskoniais! Būtent tokie ir yra šie vafliai – subtiliai imbieriniai, traškūs išorėje ir minkšti viduje… Na, o jei dar viršų apliesime medumi ar karamelės padažu bus iš vis pasaka…

    Read More
  • Pusryčiai,  Receptai

    Moliūginiai blynai

    November 4, 2019

    Kiek save prisimenu, visada žavėjausi tradicijomis, gyvuojančiomis šeimose. Tokiomis, apie kokias skaitydavau mylimiausiose knygose, kokias rodydavo širdžiai mieluose filmuose…

    Obuolių skinimas kartu rudenį. Moliūgų skaptavimas prieš Helovyną. Imbierinių sausainių kepimas snieguotu Kalėdiniu laikotarpiu. Šeimos vakarienės kiekvieną vakarą. Penktadieninio filmo žiūrėjimas visiems sukritus ant lovos. Nuodėmės vertas savaitgalio pyragas. Net ir po dešimties metų būvimo kartu pasimatymas kiekvieno mėnesio paskutinę dieną. Voliojimasis lovoje su gera knyga visą sekmadienį, kai niekur nereikia skubėti…

    Read More
  • Bandelės ir spurgos,  Pusryčiai,  Receptai,  Saldumynai

    Cinamoninės bandelės su moliūgu/ pumpkin cinnamon rolls

    October 14, 2019

    Spalis. Tai mėnuo, kai jau tikrai pasijaučia ruduo. Visi medžiai jau nusispalvinę gražiausiomis pasaulio spalvomis. Šiugžda jie po mano kojomis žingsniuojant mieste po skėčiu. Tuo pačiu metu barba lietaus lašai, kurie sukuria ilgesingą melodiją. O mano mintyse šilti namai…

    Spalis. Tai močiutės sudžiovintomis arbatomis, medumi ir citrina kvepiantis mėnuo. Gal dar trupučiu imbiero, kuris taip padeda perpūtus tam stipriam vėjui lauke. Tai minkšti pledai, uždegtos žvakės ir vilnonės kojinės. Tai knyga rankose ir ilgi, minčių pilni, vakarai…

    Spalis. Tai šalti rytai, kai norisi dar truputį ilgiau pasivolioti lovoje… Pasimėgauti akimirka… Giliau įkvėpti… Sulėtinti tempą… O paskui… paskui norisi užuosti cinamono kvapą – kuris sukelia nostalgiškus, sušildančius ir apkabinančius prisiminimus…

    Read More