Na, pasakykite man, kas gi atsisakytų dar šiltos, cukraus pudra apibarstytos ir kremu įdarytos spurgos… 🤍
Och, o kokia įvairove spindi šis desertas – tiek skonių, tiek ir tekstūros prasme. Galime atrasti ir varškinių, ir mielinių, ir virtų aliejuje ar keptų orkaitėje, na, o apie skonius net neverta pradėti kalbėti…
Visgi, kadangi šiltesni orai jau po truputį beldžiasi į duris, norisi ir į šį desertą įlieti šiek tiek gaivesnio skonio. Tad pristatau jums šias braškiniu kremu įdarytas spurgas! 🤍
Aš esu visiškas kepinių žmogus. Negaliu ramiai praeiti pro duoną, bandeles, fokačią, kruasanus ir dar daug kitų šios rūšies skanėstų. Net pamenu, kuomet vaikystėje viešėdavau pas senelius ir jie parnešdavo iš parduotuvės šviežio, ką tik kepto, prancūziško batono, galėdavau visą jį viena ir suvalgyti.
Tad tikrai nenustebinsiu pasakiusi, kad įvairūs šios rūšies skanėstai tikrai vyrauja mano namuose. O kadangi matau, kad ir jums labai patinka įvairių bandelių receptai – dalinuosi dar vienu! Šįkart tai – spiralinės bandelės su naminiu braškių džemu, apibarstytos cukrumi su šaltyje džiovintų braškių milteliais. Ar tai receptas, kurį tikrai verta išsisaugoti ir pasigaminti ateinantį savaitgalį? Tikrai taip!
Šis, kaip ir bet kuris kitas mano pavasaris, yra tiesiog pilnas citrinų. Kiekvieną dieną vis kur įspaudžių šlakelį jų sulčių ar įtarkuoju žievelę, na, o savojo citrininio kremo, kurį naudoju ir prie graikinio jogurto, ir prie varškės, tiesiog negaliu atsivalgyti. O prakalbus apie citrinas desertuose, apskritai manau, kad bet kokiu metų laiku jos tobulai pagyvina daugumos saldumynų skonį. Pavyzdžiui, ar žinojote, kad prie įvairių migdolinių ar marcipaninių gaminių tiesiog puikiai dera citrinos žievelė? Tas pats galioja ir medaus torte ar Pavlovoje…
Tad žinant mano priklausomybę citrinoms, tikrai nenuostabu, kad dalinuosi dar vienu citrusiniu receptu. 🍋 Bet nuoširdžiai – jei ieškote tiesiog tobulų bandelių arba esate tokie patys lengvai išprotėję dėl citrinų – rinkitės šias! Purios ir minkštos – kokios ir turi būti, bet kartu skonį pagyvina lengva rūgštelė, kuri nuteikia labai pavasariškai… Na, o visą gaminį užbaigia tiesiog privalomas kreminio sūrio glaistas.
Sakyčiau skamba visai tobulai artėjančioms Velykoms, ar ne..?:)
Jau ir aš po truputį į savo kasdienybę įsileidžiu šventinę nuotaiką. Namuose skambanti kalėdinė muzika, uždegtos imbieriniais sausainiai kvepiančios žvakės, užrašų knygutės puslapiai, išmarginti būsimais receptais, po truputį renkamos kalėdinės dovanos – visa tai prisideda šventinės nuotaikos sukūrimo. Būtent šis lėtas Kalėdų laukimas yra magiškiausia šių švenčių dalis.
Na, o jaukumo namams prideda bei švenčių laukimą smagesnį daro dar ir skanūs kepiniai. tad šįkart dalinuosi skaniausiomis spurgomis: minkštos ir purios, apibarstytos cinamoniniu cukrumi ir įdarytos karamele… Na, kas gi gali geriau praskaidrinti lietingą lapkričio vakarą?
Aš ir karamelė esame geriausios draugės. Būtent tokie desertai yra mano mėgstamiausi, tad visai nenuostabu, kad šių metų Pyragų dienai sugalvojau paruoši būtent tokio skonio saldumyną. Šitame recepte viskas susijungia tiesiog tobulai – minkštos, purios cinamoninės bandelės, papildomos sūria, lipnia karamele ir traškiais karijų riešutais… Na, kas gi gali būti geriau prie šalto pieno stiklinės ar mėgstamos arbatos puodelio..?
Vieni pusryčių metu negali atsisakyti blynų, kiti vaflių, na, o aš ramiai negaliu praeiti pro šviežias, dar šiltas bandeles. Kiekvienąkart susilaikymas nuo jų išbando mano valią. Tokia esu nuo pat mažų dienų. Dar dabar prisimenu, kaip eidama kartu su mama iš darželio, o vėliau ir iš būrelių, iš šalia buvusios kepyklėlės išprašydavau man nupirkti dar garuojančių, minkštų bandelių. Turbūt ne be reikalo vaikystėje ir gavau tokią pavardę (na tikriausiai ne tik dėl didelio pomėgio bandelėms, bet ir dėl žodžių žaismo su mažybiniu mano vardu – Bangelė).
Bėgant metams mano pomėgis tokio pobūdžio kepiniams tikrai nesumenko, tačiau dabar jas išsikepu pati. Ir tikrai mėgstu eksperimentuoti jų skoniais. Tad šįkart – visiškai atsisveikinant su vasariškais skoniais, tebūnie bandelių pyragas su avietėmis ir kreminiu sūriu. Avietės šiam kepiniui suteikia šiek tiek rūgštumo, kuris puikiai atsveria kreminio sūrio saldumą. Tad, jei turite dar kelias saujas aviečių, kviečiu išsikepti tokias bandeles jau šią savaitę!
Nors ir kaip kabinuosi į paskutines vasaros dienas, visgi artėjantis ruduo praneša apie save labai stipriai. Pradedant lietumi už lango, vėliau tekančia ir anksčiau besileidžiančia saule, baigiant noru susisukti į šiltą megztinį ir gurkšnojant mėgstamą arbatą, skaityti knygą… Kartu, atėjus rudeniui, noras suktis virtuvėje išauga. Juk atvėsus orams, taip gera, kuomet namai užsipildo šiltais, cinamono kupinais kvapais…
Na, o kadangi šis savaitgalis žadamas lietingas – jis puikiai tiks saldėsių gamybai. Taip jau nutiko, kad pastebėjau, jog spurgos tiek mano tinklaraštyje, tiek ir Instagram’e visada sulaukia be galo daug dėmesio. Ir kodėl neturėtų sulaukti, juk tai vienas iš tobuliausių desertų, patinkantis bene visiems! Na, o šios dar įkvėptos vasaros gėrybių – purios, minkštos ir pripildytos švelniu šilauogių ir kreminio sūrio įdaru. Garantuoju, kad jos tiesiog ištirps jūsų burnoje!
Nors ruduo jau skverbiasi pro duris ne tik atnešdamas lietingą orą, bet ir įsisukdamas į virtuvę, tačiau aš vis dar nepasiduodu ir stengiuosi išnaudoti paskutines vasaros gėrybes. Šilauogės – vienos iš mėgstamiausių mano uogų, kuriomis gardinu ne tik jogurtą ir košes, bet pasitelkiu jas ir norėdama atrasti naujus skonius virtuvėje. Patinka jos man ne tik dėl savo gaivumo ir švelnaus skonio, bet ir dėl nerealios spalvos, kuri padeda natūraliu būdu nudažyti desertus. Tik pasižiūrėkite į šias bandeles – purpurinė spalva tiesiog neleidžia atitraukti akių!
Na, kaip aš dievinu tą braškių sezoną… Kuomet braškes galima ne tik valgyti pilnai žandais, bet ir gaminti su jomis įvairiausius gaminius. Būtent šios uogos puikiai pagardina konditerinius gaminius ir suteikia jiems taip reikiamo gaivumo.
Tad šįkart dalinuosi skaniausiomis pasaulyje spurgomis, pagardintomis vaniliniu kremu ir orkaitėje keptomis braškėmis. Nors tai nebūdinga man, nedaugžodžiausiu ir nepasakosiu daugiau nieko. Manau, kad nuotraukos pasako viską, ko reikia, ir pačios įkalbės jus išbandyti šį receptą!
Na, pasakykite man, kas gi atsisakytų dar šiltos, cukraus pudra apibarstytos ar glajumi aplietos spurgos…
Och, o kokia įvairove spindi šis desertas – tiek skonių, tiek ir tekstūros prasme. Galime atrasti ir varškinių, ir mielinių, ir virtų aliejuje ar keptų orkaitėje, na, o apie skonius net neverta pradėti kalbėti… Visgi, kadangi vasara jau pasibeldė į duris, norisi ir į šį desertą įlieti šiek tiek gaivesnio skonio. Tad pristatau jums braškines spurgas!