Bandelės ir spurgos
-
Kruasanai su pistacijų kremu
Vienas kruasano kąsnis – tiek tereikia, kad pasijustum lyg rojuj. Teikiantis malonumą traškesys ir byrantys trupiniai, švelnus sviesto pojūtis ir daug sluoksnių, kurie lengvai ištirpsta burnoje. Visa tai sukuria tobulą desertą, kuris jau daugelį metų yra neatsiejamas nuo Prancūzijos. Visgi, nors mums atrodo, kad tobulieji kruasanai Prancūzijoje yra paplitę šimtmečius, palyginus visai neseniai jie dar buvo laikomi aukštesnės klasės desertais – XIX amžiuje kruasanų buvo galima nusipirkti tik geresnėse Paryžiaus kepyklėlėse.
-
Kruasanai su kreminio sūrio įdaru ir braškėmis
Visą amžinybę nesidalinau jokiais receptais. Nuo pat Kalėdų laisvą laiką po darbų skyriau magistro užbaigimui, o vėliau ir poilsiui. Tad šįvakar net šiek tiek keista kažką rašyti ir kelti į instagramą – man visad taip būna po ilgesnės pertraukos.
-
Šokoladinis tortas su karamele
Kalėdinis laikotarpis man visuomet buvo magiškas. Man patinka visur aplink girdėti kalėdines melodijas, patinka, kai anksti sutemus, įsižiebia lemputės, o namuose kvepia mandarinais ir imbieriniais sausainiais… Patinka Hario Poterio maratonas ir dovanų rinkimas, išgirstant kiekvieno norus. Visgi labiausiai šiuo laikotarpiu mane žavi tai, kaip šios kelios savaitės gali atverti ir pripildyti žmonių širdis truputėliu daugiau laimės, gėrio ir tyro džiaugsmo. Štai, kur slypi tikrasis Kalėdinis stebuklas…
-
Imbierinių bandelių pyragas
Ar aš ir vėl dalinuosi nauju bandelių receptu? Tikrai taip. Ir galiu drąsiai teigti, kad jos yra nerealios ir tobulai tinkančios Kalėdų rytui! Kelių papildomų ingredientų pagalba, kepant bandelių pyragą namai pakvimpa šilčiausiais kvapais, sukurdami Kalėdinę magiją! ❄️🤍
-
Traškus cinamoninių bandelių pyragas
Jei galvojate, kad už cinamonines bandeles nieko geriau būti ir negali, būtinai išbandykite šį receptą! Tikrai nesitikėjau, kad bus taip gerai- traškus bandelių pyrago paviršius, minkštas, cinamoninio cukraus gausus vidus ir tobulas glaistas… Visa tai susijungia į tobulą kepinį. Puikiai tiks tokiems žvarbiems lapkričio vakarams!
-
Cinamoninės bandelės su aguonomis
Nežinau, kiek cinamoninių bandelių reiktų iškepti, kad pagaliau pavyktų jomis atsivalgyti. Greičiausiai – man tai misija neįmanoma. 🤷🏼♀️ Ypač, žinant, kad vis išbandau naujas jų variacijas… Šįkart kartu su @miltai_kauno_grudai paruošėme versiją, tiesiog kvepiančią Kalėdomis! 🙊
Cinamonui į parankę šiame recepte įsikimba aguonos, kurios, bent jau man, iš karto siejasi su didžiosiomis metų šventėmis. Dar šiltas bandeles aptepkite vaniliniu maskarponės glajumi ir mėgaukitės su pieno ar šiltos arbatos stilkline! 🤍 -
Moliūginės spurgos
Moliūgų savaitės proga – būtent taip mėgstu vadinti savaitę prieš Helovyną – noriu pasidalinti dar vienu receptu. Šįkart tai moliūginės spurgos. Tenka pripažinti, kad turiu kažkokią nepaaiškinamą silpnybę šiems desertams, tad dabar žiūrėdama į šią nuotrauką taip ir noriu pagriebti bent vieną. Matyt, šiandien ir man teks bėgti į virtuvę jų kepti. Na, o jei ir jūs norite paskaninti savaitgalį šiomis gražuolėmis, receptą palieku apačioje. Nepaprastai skanios, traškios išorėje ir minkštos viduje, pilnos šildančių rudens prieskonių, abejingų tikrai nepaliks!
-
Bandelių su šilauogėmis pyragas
Natūralu, kad artėjant vasarai, norisi lengvesnių, ne tokių riebių ar cukringų saldumynų. Geriausias būdas tai užtikrinti – į gaminius įtraukti šviežių uogų ar vaisių. Tai ne tik suteikia natūralaus saldumo, bet ir gaivios rūgštelės, kuri pagyvina skonį.
Šįkart eksperimentavimui virtuvėje pasitelkiau šilauoges. 🫐 Šios, kartu su citrininiu kremu, suteikė bandelių pyragui naujų spalvų, tad nusprendžiau, kad tiesiog būtina pasidalinti receptu su jumis!🤍 -
Avietinių bandelių pyragas dviems
Per visus šiuos gaminimo metus man teko pastebėti, kad dauguma receptų yra tiesiog skirti dideliam kiekiui žmonių. Ypatingai įvairių bandelių receptai. Tai, jei gyveni dviese, išsikepi tas 12-16 bandelių ir po to nebežinai, ką su jomis daryti, nes skanios jos tai tik pirmąją dieną. Tai būna du variantai, arba sukemši jas ir jautiesi blogai, arba ieškai kaimynų/draugų, kuriems galėtum atiduoti visas likusias bandeles.
Būtent dėl šios priežasties nusprendžiau pasidalinti bandelių pyrago su avietėmis receptu, iš kurio gausis 4-5 gardžios bandelės ir kuris puikiai tiks dviems žmonėms!
-
Spurgos su braškiniu kremu
Na, pasakykite man, kas gi atsisakytų dar šiltos, cukraus pudra apibarstytos ir kremu įdarytos spurgos… 🤍
Och, o kokia įvairove spindi šis desertas – tiek skonių, tiek ir tekstūros prasme. Galime atrasti ir varškinių, ir mielinių, ir virtų aliejuje ar keptų orkaitėje, na, o apie skonius net neverta pradėti kalbėti…
Visgi, kadangi šiltesni orai jau po truputį beldžiasi į duris, norisi ir į šį desertą įlieti šiek tiek gaivesnio skonio. Tad pristatau jums šias braškiniu kremu įdarytas spurgas! 🤍