Sluoksniuota tešla yra turbūt viena iš mėgiamiausių ir labiausiai paplitusių tešlų pasaulyje. Nors ji puikiai tinka tiek saldiems, tiek ir sūriems maisto stebuklams gaminti, tačiau visgi būtent konditerijos srityje ši tešla yra sulaukusi didžiausio pripažinimo. Jei pažvelgtume į Prancūzijos virtuvę ji naudojama ne vienam klasikiniam, jau šimtmečius skaičiuojančiam, desertui – St. Honore, Mille-feuille, Palmiers ir dar daug kitų yra gaminami būtent panaudojant šį burnoje tirpstantį skanumyną.
Nors šios tešlos galima rasti visuose prekybos centruose, tačiau pasakysiu paprastai ir aiškiai – JOKIA pirktinė sluoksniuota tešla niekada neatstos namie pagamintos. Ir nors žinau, kad tokios tešlos gamyba užima ne vieną valandą, tačiau patikėkite manimi – ji to verta. Na, o išbandžius naminę sluoksniuotą tešlą, pirktinę apeisite iš toli. Be to, gera žiniai ir ta, kad puikiai galima jos pasigaminti didesnį kiekį, o likusią dalį užšaldyti ir panaudoti vėliau!
