Nors šie metai apribojo mūsų kelionių galimybes, tačiau vienas iš būdų priartėti prie trokštamos kultūros yra maistas. Tad šiandien nusprendžiau į savo virtuvę pasikviesti Kiniją. Prisipažinsiu – nors ir nedažnai leidžiu sau pasilepinti tokiu maistu, bet azijietiški skoniai – vieni mano mėgiamiausių. O traški vištiena tikrai atsiduria mano favoritų sąraše.
Ilgą laiką maniau, kad kiniško maisto gamyba reikalauja labai didelių įgūdžių bei specifinių žinių. Kiek bandydavau išgauti tą specifinį traškumą ar skonį – vis kažkas nepavykdavo. Jau patikėkit, kiek esu išmėginusi ,,traškios” vištienos receptų, kurie ne tik, kad nebūdavo traškūs, bet ir skonis tikrai nepakylėdavo…
Visgi, pasirodo – viskas glūdi ne tik tam tikrose paslaptyse, bet ir specifiniuose ingredientuose. Vienas jų – džiūvėsėliai, kuriuose apvoliojama vištiena. ,,Kauno grūdai” pristatė pagal specialią technologiją gaminamus džiūvėsėlius – šie ne tik idealiai prilimpa prie produkto, bet ir užtikrina, kad paneruojamas patiekalas būtų traškus iš išorės, tuo pačiu metu viduje išlaikydamas savo sultingumą ir minkštumą. Šįkart pasirinkau ,,Kauno grūdų” džiūvėsėlius su paprika, kurie suteikė vištienai papildomo skonio.
Tad, jei ir jūs norite pasikviesti naujų skonių į savo virtuvę, kviečiu išbandyti šį receptą!
*Receptas ruoštas, bendradarbiaujant su Kauno grūdais.
