Nuolat kalbama, kaip greitai bėga laikas, tačiau prisipažinsiu, sausis man slinko vėžlio greičiu. Kiekvienąkart pasižiūrėjusi į kalendorių vis nustebdavau: dar tiek daug to sausio liko? Na, nedžiugino ir oras. Niekada nemaniau, jog tai pasakysiu, bet iš tiesų pasiilgau baltos žiemos su tuo šaltuku ir besisukančiomis snaigėmis, kai net suaugus norisi kristi į sniegą ir padaryti angelus ar pasičiupus iš rūsio senas roges, besijuokiant čiuožti nuo kalno… O šis nuolatinis lietus ne tik apniaukia dangų, bet ir energijos pliūpsnio tikrai nesuteikia. Tad taip tas sausis ir praėjo – tempiant save iš lovos, ieškant motyvacijos ir stengiantis kiaurai nesušlapti.
Ir nors sausis prabėgo, o širdys jau šaukiasi pavasario bei saulės, pripažinkim – dar liko visas mėnuo žiemos, kuri gali atnešti nosį gnaibančio šaltuko. O koks maistas labiausiai tinka žiemos orams ir peršalimams pažaboti? Siurbos ir tik sriubos! Būtent jos priklauso tai grupei patiekalų, kuriuos anglų kalboje vadina Comfort food. Tai sušildantis, jaukus, namų maistas, kuris padeda pamiršti už lango siaučiantį sniegą ar lietų, atšildo sustingusią nosį ir padeda sulaukti saulės…
Būtent tokia magiška yra ir ši vištienos, bolivinės balandos ir ciberžolės sriuba. Ji ne tik sušildys gūdžiais žiemos vakarais, bet ir padės peršalus ar sustreikavus skrandžiui. Pagaminama irgi ypatingai lengvai bei viename puode, tad nereikės plauti krūvos indų. Na, o pamaitins ji tikrai visą šeimą, o gal dar liks ir kitai dienai! Tad kviečiu jus visus išbandyti šį nuostabų receptą!
