Vienas iš mylimiausių mano vaisių – mangas. Gaivus, saldus ir iš karto nuteikiantis vasariškai. O dar ir puikiai pritaikomas desertuose. Naudojant vaisius ir uogas desertai tampa natūraliai saldesni, tad sunaudojama mažiau cukraus!
Šįkart paruošiau jums nekepto sūrio torto su mangais receptą, kuris tobulai tiks savaitgaliui ar gimtadienio šventei!
Šiandien noriu pasidalinti dar vienu pavasarišku desertu – šįkart tai kokosinis tortas su citrinomis. Kartais bandydama naujus receptus daug nesitikiu, tačiau šis tortas tikrai sugebėjo nustebinti. Purūs, kokoso drožlėmis gardinti biskvitai, sulaistyti citrininiu sirupu bei pertepti dviem kremais – citrininiu curd tipo ir lengvučiu baltojo šokolado. Toks desertas tikrai padės pajusti atėjusį pavasarį!
Nežinau kaip jums, bet man geriausias pavasario pranašas yra tai, kad rytais be žadintuvo prabundu anksčiau, o už lango šviečianti saulė suteikia daug daugiau energijos nei šaltaisiais metų mėnesiais. Kadangi pati esu gimusi pavasarį, mėgstu juokauti, kad kiekvienais metais po žiemos iš naujo atgimstu ir prisipildau naujomis idėjomis.
Nenuostabu, kad po žiemos mėnesių keičiasi ir desertai, kuriuos gaminu – jie tampa gaivesni, nevengiu panaudoti vaisių ar uogų. Kadangi po truputį ir vėl noriu pradėti dalintis su jumis receptais, pradedu tai daryti tikrai labai pavasariška tartalete su prancūzišku citrininiu kremu ir baltuoju šokoladu. Patiks visiems, kurie nemėgsta per saldžių desertų ir dievina citrinas!
Yra paprasti tortai ir yra tortai, kuriuos drąsiai galima vadinti karališkais. Toks yra ir garsusis Kijevo tortas (ukrainietiškai Tort Kyyivsʹkyy) – trapus, tirpstantis burnoje ir su kiekvienu kąsneliu vis labiau žavintis. Ne be reikalo jis yra laikomas ne tik saldžiu šio miesto, bet ir visos Ukrainos simboliu.
Macarons pyragėlius neabejotinai būtų galima karūnuoti konditerijos karaliumi. Kaip ir žymieji kruasanai – šie pyragėliai išplito visame pasaulyje ir pavergė milijonus širdžių. Pastaraisiais dešimtmečiais Macarons tikrai pasiekė savo populiarumo viršūnę – juos galite įsigyti vos ne visame pasaulyje, pamatyti daugelyje filmų bei serialų, ar nuolat išvysti socialinių tinklų nuotraukose.
Šiandien kartu su @monini_lietuva paruošėme jums dar vieną pusryčių ar pietų idėją. Tai skrebutis su burrata, blistered vyšniniais pomidorais ir alyvuogių aliejumi. Prisipažinsiu – prieš išbandant šį derinį, visiškai nesitikėjau, jog jis atsidurs tarp mano mėgstamiausių. Tad kviečiu išbandyti ir jus!
Visą amžinybę nesidalinau jokiais receptais. Nuo pat Kalėdų laisvą laiką po darbų skyriau magistro užbaigimui, o vėliau ir poilsiui. Tad šįvakar net šiek tiek keista kažką rašyti ir kelti į instagramą – man visad taip būna po ilgesnės pertraukos.
Nors balta mišrainė ir kiti tradiciniai šventiniai patiekalai tikrai labai skanūs, tačiau visada yra smagu nustebinti svečius ir išbandyti kažką naujo. Būtent todėl šiandien dalinuosi su jumis dar vienu receptu – tik šįkart ne saldžiu. Tai galetė su karamelizuotais svogūnais ir Camamberto sūriu. Greitai ir be jokio vargo pagaminama, tačiau labai skani!
Prancūzišką plikytų pyragėlių bokštą Croquembouche galima būtų drąsiai pavadinti desertų karaliumi. Jis pasižymi ne tik pakeriančia ir žadą atimančia išvaizda, tačiau ir ypatingu skoniu bei tekstūrų gausumu. Minkštas plikytas pyragėlis, švelnus, burnoje tirpstantis vanilinis kremas ir traški karamelė – visa tai susijungia į tobulą derinį, kuris sužavės net griežčiausius maisto kritikus.
Skaičiuojant paskutines dienas iki švenčių, tikrai daugelis galvoja, ką gi teks gaminti. Būtent todėl kartu su @miltai_kauno_grudai norime jums pristatyti nuostabų keksą, tiesiog kvepiantį Kalėdomis. Šis keksas ypatingai lengvai ir greitai pagaminamas, tačiau yra tiesiog nepamirštamo skonio. Aguonų įdaras, marcipanas, cinamonas, apelsino žievelė ir maskarponės kremas paverčia šį desertą tobulu!