-
Itališki gelato ledai
Tėra vienas desertas, kuris tiesiog šaukia žodį ,,vasara” ir tai, žinoma, yra ledai. Visgi, viena ledų rūšis yra iš tiesų ypatinga ir pamėgta milijonų žmonių visame pasaulyje. Tai – gelato. Gelato Italijoje yra siejami su gilia tradicija ir greičiausiai nerastumėte nei vieno miestelio ar kaimelio be savo “Gelateria” – vietos, kurioje galima nusipirkti skaniausių gelato. Tradiciškai gelato yra serviruojami mažuose puodeliuose arba trapiuose vafliuose, o italai gelato dažniausiai mėgaujasi vaikščiodami ir tyliai šnekučiuodamiesi (vaikščiojimas beje, taip pat yra viena iš italų tradicijų).
-
Pyragėliai su braškėmis ir maskarponės kremu
Kol braškių sezonas dar visiškai nepasibaigė, skubu dalintis labai skaniai pyragėliais su braškėmis. Minkštučiai, purūs, mieliniai pyragėliai, pripildomi braškių džemu ir šviežiomis braškėmis bei patiekiami su maskarponės kremu. Tiesiog tobulai tiks vasaros savaitgalio popietei! Recepto video rasite čia.
-
Nekeptas sūrio tortas su braškėmis
Kalbant apie šiam sezonui būdingus desertus – natūralu, kad vasaros metu, norisi lengvesnių, ne tokių riebių ar cukringų saldumynų. Geriausias būdas tai užtikrinti – į gaminius įtraukti šviežių uogų ar vaisių. Tai ne tik suteikia natūralaus saldumo, bet ir gaivios rūgštelės, kuri pagyvina skonį. Kas be ko, dauguma vasarą nori ir didelių laiko sąnaudų nereikalaujančių desertų. ❤️ Video rasite čia.
-
Jogurtinis tortas su braškėmis
Kaip gera sulaukti vasaros! Tos saulėtos šilumos, kuri kviečia mėgautis kiekviena akimirka. To lėtesnio laiko, kai galima niekur nebelėkti ir šiek tiek atsipūsti nuo visų darbų. Tų ilgų vakarų su nuostabiais saulėlydžiais, leidžiant laiką su šeima ar draugais. Ir, žinoma, tų gaivesnių, burnoje tirpstančių desertų, gardintų savo ar močiutės užaugintomis uogomis…
-
Bandelių pyragas su pistacijomis
Dėl šio bandelių pyrago pames galvą visi, mėgstantys pistacijas. 😍 Bent jau aš tai tikrai pametu, kiekvieną kartą jas iškepusi. Minkštos ir purios viduje, bet šiek tiek traškios viršuje – tokios dvi tekstūros susijungia šiame gaminyje. Pistacijos čia papildytos vos juntama citrinos žievele, kuri suteikia gaivumo, o papildomas pistacijų kremas šį desertą tiesiog nerealiu! 🤍 Video rasite čia.
-
Nekeptas sūrio tortas su pistacijomis
Artėjant ilgajam savaitgaliui noriu pasidalinti nerealiai skaniu ir labai lengvai pagaminamu nekeptu sūrio tortu su pistacijomis. Trapus sausainių pagrindas, gardintas pistacijomis, rūgštelės turintis kreminio sūrio sluoksnis ir pistacijų kremas – visa tai sukuria tobulą desertą. 🤍 Video rasite čia.
-
Eklerai su pistacijomis ir maskarpone
Eklerai – tai desertas, neatsiejamas nuo meilės miesto – Paryžiaus. Apsilankius ten ir užsukus į bet kurią kepyklėlę tikrai rasite šį gardumyną, ir ne vienos rūšies. Jį taip pat labai paprasta atpažinti – pailgos formos plikytos tešlos pyragėlis, gausiai pripildytas švelniu kremu ir papuoštas šokoladu, glajumi ar karamelizuotais riešutais. Eklerai ne tik atrodo išskirtinai gražiai, bet ir yra nepaprastai gardūs, tad puikiai tiks artėjančiai Valentino dienai.
-
Napoleono tortas su pistacijomis
Napoleono tortas – tai vienas iš nostalgiškiausių desertų. Šį tortą Lietuvoje drąsiai būtų galima karūnuoti tortų karaliumi. Greičiausiai kiekvienoje šeimoje mama ar močiutė turi savo firminį receptą, keliaujantį iš kartos į kartą, kurio paragavus prieš akis iškyla vaikystės prisiminimai. Būdama maža ir aš stebėdavau kaip prieš šventes mama gamina savąjį Napoleoną, o visas procesas mane tiesiog užburdavo. Žinoma, pagrindinė priežastis suktis virtuvėje būdavo noras nukniaukti gabalėlį lakšto ar šaukštelį kremo kaip ir daugumai vaikų… Na, o šiandien savąjį Napoleoną kepu ir aš. Sviestiniai, trapūs, sluoksniuoti lakštai, burnoje tirpstantis vanilinis sviestinis kremas ir, žinoma, rūgštelės suteikianti uogienė – klasika, kuri sužavi kiekvieną. Visgi net ir su tokiu tradiciniu tortu galima paeksperimentuoti bei atrasti naujų variacijų, kurios maloniai nustebins. Taip esu atradusi jau krūvą versijų, o viena jų – Napoleono tortas su pistacijomis ir baltojo šokolado kremu…
-
Tortas su avietėmis ir maskarpone
Tikrajam pavasariui po truputį beldžiantis į duris, ir virtuvėje norisi matyti kuo daugiau spalvų bei gaivumo. Karamelę ir šokoladą paliekant šaltiesiems mėnesiams, kepiniuose įsivyrauja uogos, vaisiai ir lengvučiai it pūkelis kremai. Toks ir šis tortas – purus migdolinis biskvitas, sulaistytas vaniliniu sirupu, apteptas rūgštelės turinčiu džemu iš šaldytų aviečių ir burnoje tirpstančiu maskarponės kremu – toks klasikinis derinys nenuvils net ir didžiausių kritikų. Na, o kur dar ir išvaizda! Šis tortas nėra sluoksniuojamas kaip įprasta, o suvyniotas lyg sraigės namelis. Papuošiame šviežiomis uogomis, mėtomis ir likusiu kremu – voila, turime kuo nuostabiausią desertą, kuris sužavės kiekvieną!
-
Bandelių pyragas su citrininiu kremu
Kartu su Velykomis dažnai ateina ir tikrasis pavasaris – plūsteli šiluma, saulė ridinėjasi žeme ir vis daugiau žmonių vaikšto su šypsenomis. Keičiantis sezonams kartu keičiasi ir tai, kokius desertus norime gaminti – karamelę, šokoladą ir riešutus keičia citrusiniai vaisai, uogos bei gaivesni skoniai. 🍋 Tad kartu su @miltai_kauno_grudai parengėme jums tikrą pavasarinį receptą – bandelių pyragą su citrininiu kremu. 💛
