Dėl šio bandelių pyrago pames galvą visi, mėgstantys pistacijas. 😍 Bent jau aš tai tikrai pametu, kiekvieną kartą jas iškepusi. Minkštos ir purios viduje, bet šiek tiek traškios viršuje – tokios dvi tekstūros susijungia šiame gaminyje. Pistacijos čia papildytos vos juntama citrinos žievele, kuri suteikia gaivumo, o papildomas pistacijų kremas šį desertą tiesiog nerealiu! 🤍 Video rasite čia.
Kartu su Velykomis dažnai ateina ir tikrasis pavasaris – plūsteli šiluma, saulė ridinėjasi žeme ir vis daugiau žmonių vaikšto su šypsenomis. Keičiantis sezonams kartu keičiasi ir tai, kokius desertus norime gaminti – karamelę, šokoladą ir riešutus keičia citrusiniai vaisai, uogos bei gaivesni skoniai. 🍋 Tad kartu su @miltai_kauno_grudai parengėme jums tikrą pavasarinį receptą – bandelių pyragą su citrininiu kremu. 💛
Pain au chocolat bandelės – tiesiog tobulas desertas. Ausiai malonus traškesys, burnoje lengvai tirpstantys sviestiniai sluoksniai ir malonus šokolado kartumas. Visa tai sukuria nuostabiai subalansuotą kepinį, kurį pamilo ne vienas. Įdomu tai, kad nors Pain au chocolat daugeliui atrodo tiesiog neatsiejamas nuo Prancūzijos, pasak legendos, šį gardėsį, taip pat kaip ir Kipferl (vėliau išplitusius kaip kruasanus), XIX amžiaus pradžioje į Prancūziją atvežė austras August Zang. Kaip ir su kruasanais, ilgai netruko, kad Pain au chocolat paplistų visoje Prancūzijoje ir taptų viena iš prancūziškų pusryčių tradicijų.
Atšilus orams labai mėgstu pusryčiams rinktis smoothie bowl’us. Greitai pagaminami, pilni vitaminų ir be galo skanūs, o dargi šiltesnę dieną ir atvėsinantys. Šis smoothie bowl’as pagamintas su jau vakar mano aprašyta mėlynąją spirulina, kuri ne tik sukuria egzotišką spalvą, bet ir stiprina organizmą!
Šiandien kartu su @monini_lietuva paruošėme jums dar vieną pusryčių ar pietų idėją. Tai skrebutis su burrata, blistered vyšniniais pomidorais ir alyvuogių aliejumi. Prisipažinsiu – prieš išbandant šį derinį, visiškai nesitikėjau, jog jis atsidurs tarp mano mėgstamiausių. Tad kviečiu išbandyti ir jus!
Visą amžinybę nesidalinau jokiais receptais. Nuo pat Kalėdų laisvą laiką po darbų skyriau magistro užbaigimui, o vėliau ir poilsiui. Tad šįvakar net šiek tiek keista kažką rašyti ir kelti į instagramą – man visad taip būna po ilgesnės pertraukos.
Nežinau, kiek cinamoninių bandelių reiktų iškepti, kad pagaliau pavyktų jomis atsivalgyti. Greičiausiai – man tai misija neįmanoma. 🤷🏼♀️ Ypač, žinant, kad vis išbandau naujas jų variacijas… Šįkart kartu su @miltai_kauno_grudai paruošėme versiją, tiesiog kvepiančią Kalėdomis! 🙊
Cinamonui į parankę šiame recepte įsikimba aguonos, kurios, bent jau man, iš karto siejasi su didžiosiomis metų šventėmis. Dar šiltas bandeles aptepkite vaniliniu maskarponės glajumi ir mėgaukitės su pieno ar šiltos arbatos stilkline! 🤍
Šiandien noriu pasidalinti puikiu receptu, tinkančiu rytojaus ar savaitgalio pusryčiams – tai blyneliai su obuoliais! Cinamonu kvepiantys, namus sušildantys ir puikiai dienai nuteikiantys – taip juos apibūdinčiau. 🍂 Na, o paserviruoti su klevų sirupu ir vaniliniais ledais užsitarnauja gardaus deserto vardą! 🤍
Kol figų sezonas dar nesibaigė, noriu pasidalinti dar vienu receptu – focaccia duonele su figomis, citrinomis ir rozmarinu. Per pastarąjį mėnesį kepiau ją jau keturis kartus ir vis dar nepabodo – tokia ji skani. 🤎 Puiku ir tai, kad ji labai lengvai pagaminama, tad tikrai nesugaišite daug laiko! Visgi, geriausia ją suvalgyti pirmąją dieną, tad jei ši porcija jums atrodo per didelė, galima daryti pusę normos.
Natūralu, kad artėjant vasarai, norisi lengvesnių, ne tokių riebių ar cukringų saldumynų. Geriausias būdas tai užtikrinti – į gaminius įtraukti šviežių uogų ar vaisių. Tai ne tik suteikia natūralaus saldumo, bet ir gaivios rūgštelės, kuri pagyvina skonį.
Šįkart eksperimentavimui virtuvėje pasitelkiau šilauoges. 🫐 Šios, kartu su citrininiu kremu, suteikė bandelių pyragui naujų spalvų, tad nusprendžiau, kad tiesiog būtina pasidalinti receptu su jumis!🤍